Якщо забрати все, що на вашу думку зайве: Найменування компоненту. Кількість, шт 1 Галети, пачка 50г - 1 2 Каша гречана зі свининою(24%), 360г - 1 3 4 5 6 Батончик вітамінізований, 40г - 1 7 Кава розчинна 3в1, стік 20г - 1 8 9 10 11 12 13 Серветки паперові - 2 14 Серветки вологі - 1 15 Ложка столова, пластмасова - 1 16 17 18 19
Вважаю, що сух-пай - це альтернативна їжа для підтримання життєдіяльності організму, і з повноцінним столом не зрівняється. Призначенням її являється забезпечення бійця необхідною к-стю калорій в прийнятному до споживання вигляді і смаку. Чомусь впевнений, що вміст сух-паю має бути використаний на 100%, тому й виключаю із нього те, що солдат може викинути/без чого вільно може обійтись (цукерки, сіль, перець, жуйка і т.д.). Сірники/запальничку боєць має своє, на крайній випадок - кресало+ніж (привіт Беру Грілсу!). Абсолютно необхідний список якраз співпадає із вашим, єдине що, якщо враховувати пайок всесезонним, то (як я пропонував раніше) додаємо порошок для приготування вітамінного напою. Від розігріву "всім і кожному" в теперішніх реаліях краще відмовитись. Може бути хімічний (ваш доречі тестив, працює, але порівняно зі штатівським виглядає "саморобкою") але виключно за адекватні гроші, враховуючи що від одноразовий. Сухий спирт не панацея (кришиться, 2 таблеток не вистачить на кипятіння навіть 0,5 води). краще вже розводити невелике багаття.
Окремо хочу зупинитись на десерті. В різних пайках він попадався мені різним: чоколадний кекс в канадському; драже в американському; повидло в росіянському. А ще ж є ірис (гематоген), батончики, халва, козинаки, арахіс в шоколаді, сушені банани, чорнослив, "артек" і т.д. тут дозволю собі ссилку http://velo-travel.com/pitanie-v-velopoxode/sladkie-blyuda-v-poxode-vazhno-ili-net.html
Благодарю камрада Appert за лестный отзыв.Ещё выскажу пару общих замечаний. Постарайтесь не делать блюд с сильным вкусом или ароматом-они быстро приедаются и организм начинает их отторгать.Тоесть сильно кислые,сладкие или другие приторные вкусы не должны присутствовать в больших дозах-пусть блюдо будет немного "тупым",поперчить его можно по желанию.То же самое замечание и по соли-сильно пересоленные каши в существующих пайках вызывают последующую жажду и другой не так заметный вред.
Абсолютно с Вами согласен. При производстве консервов именно такого мнения придерживались наши технологи.
Отже (оскільки активне обговорення затихло) підсумую: 1. Одиниця сухого пайка на 1 раз на 1 людину (1000-1200 ккал) 2. Містить основну страву (не "пересмачену" спеціями) та солодкий десерт 3. До складу входить напій гарячий і (бажано) напій холодний, ложка, серветка. 4. Різноманітність - більше 10 варіантів комплектації. Герметична упаковка. Термін зберігання 2р. (а на рах. розчинного лимонаду - мо до виробників звернутись? Оболонь там. Росинка, Сандора і т.д.) Або шукати постачальника енегретиків для спортивного хаарчування, хоча це здається здається вже не бюджетним.)
Обговорення, надіюсь, затихло тимчасово. Збираємось з думками.))) З приводу звернутись до виробників - це перше, що завжди робиться. Але наші виробники хочуть почути гарантію на мільйонні замовлення. Інакше, як Ви розумієте, ніхто не захоче закуповувати устаткування на купу долярів. А також освоювати нові технології, що з'їсть ще купу грошей. В перспективі всі розуміють, що воно потрібне, а поки вигідніше та спокійніше бадяжити піво чи лімонад..)))
Вот как то по нашей бедности ложка в паек не очень вписывается. Да это удобно и выглядит впечатляюще,но когда нет денег то и без нее можно. Ну каждый солдат знает,что надо иметь ложку! Ну хоть по 20 ложек в паек положите,все равно нормальный солдат возьмет с собой ложку. А вот почему то в Германии ,Франции,Испании ложки в паек не входят И никто не считает ,что это плохо. А у нас получил 4 пайка,и соответственно 4 ложки. Ну очень нужная вещь. Ну ладно если без ложки наш солдат сдохнет с голоду,интегрируйте ее прямо в упаковку. Тоесть часть упаковки будет ложкой. Или сделайте ее из картошки,пусть размочит ее и съест на закуску,как чипсы.
Чи можлива в сухпайку якась страва з картоплею? Чи картопля має низьку калорійність або погано зберігається ? Все-таки досить важливий елемент нашої кухні.
Какая кухня о чем вы???? Сухпай это набор выживания с минимальным вкусовым изобилием! Главное чтобы еда была 1 съедобная 2 питательная/ энергоемкая 3 без негативных последствий для желудка. Я думаю многие предпочтут штатовский или бундесовский сухпай , потому что он отвечает требованиям выше, чем духовной пище.
Вставлю и свои 5 копеек, часто выбираясь на раскопки и знаю, что лишнего с собой таскать не хочется. По сему, из сухпайка убираем ложку, у каждого есть своя, сухой спирт. Если у вас уже идёт хим горелка, то это лишнее. Питание должно рассчитываться на один приём пищи, тогда можно комплектоваться количеством сухпаев и их меню по необходимому времени, 1 приём, 2 или больше. Должен включать основное блюдо: Каша с мясом, но перловки не нужно, не любят её! И десерта. Вот напишу свой список: 1 Каша с мясом, большая порция. (на выбор должно быть несколько видов: гречка, рис, горох, ячневая, но перловки не нужно! Рагу сытности не даёт.) 2 Галеты 3 Шоколадный батончик с арахисом! (витаминизированный батончик уберите) 4 горячий напиток (порошок в пакетике 3 в одном, кофе) 5 таблетка растворимого витаминизированного напитка, с повышенным содержанием витамина "С". 6 влажные бактерицидные салфетки, нам ведь не нужны пищевые расстройства. 7 если хотите, можно добавить соль, ветрозащитные спички, таблетку для розжига огня. Набор просчитайте по калорийности, из расхода на взрослого человека. Главное условие, в каше должно быть мясо! не жилы, плева, рога и копыта, а мясо, пусть даже куриное. Соберите всё что я перечислил, и этого вполне хватит, остальное лишний груз и растраты.
Для нужд разведки и подразделений с повышенными нагрузками включите дополнительные источники энергии, дополнительный шоколадный батончик с арахисом, растворимый энергетический напиток с гуараной, финики.. То есть на один приём с возможностью дополнительного перекуса на ходу.
Ну это если есть его пару дней в турпоходе. А если пару недель в окопе, когда и так нервы на предели так еще и жрачка в печенках сидит. Автор темы писал про штатовский в начале темы. Да и вообще, все бы предпочли горячие блюда с ресторана, а не сухпай. Но вопрос цены и возможнотей никто не снимал с повестки.
А вы можете указать цены по каждой позиции ,все таки внесется некоторая ясность в стоимость пайка. И предложение по дизайну пайка. Добавьте вот такую надпись на упаковке, Она вам будет стоить аж ничего! 1 Галети, пачка 50г - 1 шт 2 Каша гречана зі свининою(24%), 360г - 1шт 3 Рагу овочеве з м’ясом курки(37,5%), 360г - 1шт 4 Фініки, пакет 60г - 1шт 5 Мед натуральний, стік 20г - 1шт 6 Батончик вітамінізований, 40г - 1шт 7 Кава розчинна 3в1, стік 20г - 1шт 8 Льодяник - 2 9 Чай, пакет 2г - 1 10 Цукор, стік 5г - 1шт 11 Сіль, стік 1г - 1шт 12 Перець, стік 1г - 1шт 13 Серветки паперові -1шт 14 Серветки вологі -1шт 15 Ложка столова, пластмасова - 1шт 16 Сухе пальне, таблетка - 1шт 17 Розігрівач безполуменевий, в пакеті - 1шт 18 Зубочистка - 1шт 19 Сірники побутові, пачка - 1шт
Да, согласен. Главным образом потому, что наши одноразовые ложки, по сравнению с аналогами из других мировых пайков, - просто бесполезное г***о! Они гнутся и ломаются. И заказать у производителя хорошие ложки с длинным черенком по вменяемой цене не получится. Заказывать надо сотни тысяч штук и все равно цена будет высоковата. Но. Есть законные нормативы и инструкции по комплектации отечественного пайка. В частности все та же постанова Кабмина №426, Норма1, примечание 8: "250 г галет з борошна пшеничного першого сорту або 350 г хліба із борошна пшеничного першого сорту, 500 г готових до вживання перших страв (супи в асортименті або борщ - консерви) - одна страва в упаковці, 360 г готових до вживання других страв (каші з м’ясом або овочі з м’ясом в асортименті - консерви) - три страви в упаковці, 60 г печива з борошна пшеничного першого сорту в асортименті, 70 г цукру, 40 г меду натурального, 100 г карамелі льодяникової, 2 г кави розчинної, 2 г чаю чорного натурального, полівітамінний препарат типу “Гексавіт” - одне драже, ложки пластикові - три штуки, серветки паперові - три штуки".
-- Поки що, навряд чи це можливо. Можливо в майбутньому, коли наші воїни будуть забезпечені "по повній", з'явиться додатковий асортимент. На справді можна робити все. Навіть домашні сендвічі, з терміном зберігання 2 роки (без хімії).
Благодарю за ваше мнение и труд. По порядку. - Ложка. На данном этапе согласен. Даже если бы хотел положить туда качественную ложку - не получится. Нету. Но по закону она там должна быть. Приходится класть одноразовое г. - Сухой спирт. Скорее согласен. Остается только открытым вопрос - как проще приготовить чай/кофе? - Беспламенный разогреватель. двойственное мнение. С одной стороны он не нужен. А с другой, особенно в холодное время года - как обойтись солдату на выходе? - Перловка. Наши технологи приготовили просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ перловку. Никого не агитирую есть только её, но кто любит (а такие люди есть) - не будет разочарован. Специи в меру, мясо. Всё в лучшем виде. По номерным пунктам: 1. Поддерживаю. 2. Поддерживаю. 3. Специ попросили ограничить все где есть орехи. Орехи на выходе не рекомендуются по диетологии. Мое мнение в таком случае класть финики с медом и батончик который есть на отечественном рынке. Тот же Питер-Пэн или Укроп (хотя там орехи). 4. Кофе/чай. Есть мнение класть раздельно кофе, сухие сливки и сахар. Снова таки в идеале. Но в Украине то что есть в продаже - гадость редкая с кучей химии. Так что пока будет использовать 3в1. 5. Очень надо, но проблемка. В Украине с этим добром дефицит. Есть один производитель, но из-за своей эксклюзивности - цена высокая. Есть немецкие, но только в упаковке 20 штук. В идеале надо сухой напиток, витаминизированный, регулирующий водно-солевой баланс. Пока у нас такого нет. Если кто знает - прошу ссылку. 6. Салфетки и влажные и парочку сухих (на случай аварии )). 7. Соль нужна, ясно. Таблетка для розжига огня - Вы имеете ввиду сухое горючее? Или что- то наподобие этого? Спички ветрозащитные очень дорого для пайка. И последний пункт - мясо в каше. Этот пункт решен. С прошлого года производим 16 позиций консервов в мягкой упаковке, специально разработаны для сухпайков нового поколения. Все, кто пробовал, не дадут мне соврать - мясо в наших кашах и овощных рагу есть и оно высокого качества. Свинина, говядина и курятина. Выпускали бы и другие консервы и паштеты, с горохом, бобами и прочее, те же десерты как в НАТО - но МО не хочет закупать нашу продукцию. Говорят, что консервы без комбижира и собачатинки пятого сорта нельзя поставлять в армию. Кто-то может не поверить в такое - но это правда.
Да, в пункте 7 имел ввиду сухое горючее, и спички. Смысл в том, что во время привала можно будет легче развести костёр, согреться, обсушится, даже при условии что весь промок, так как пакет будет герметичен, соответственно в запасе всегда будут сухие спички и топливо для розжига костра. Но это так, не обязательно.
--- Нельзя так долго питаться сухим пайком. Там, если не путаю, максимум дня 3. Тем более в окопе - это не ДРГ на выходе. Хотя конечно, то чем сейчас кормят солдат, реально нельзя есть и одного дня! Надо ассортимент продуктов. И мы его разработали. Но на сегодня главная проблема нашей армии - не Россия или бедность, а руководящий состав и их родственники в Верховной зРаде. Они владеют заводами по производству тушняка с комбижиром. И не хотят ничего менять. "Новые лица" в МО из того же теста. Когда после Революції Гідності (последний Майдан) наши производители бросились разрабатывать и внедрять новшества для нашей армии - их просто начали травить разными способами и попускать по полной! Разогнали и откровенно дали понять - не лезьте.
Доброго дня! А чі є можливість класти у пайки замість меду джем або сгущене молоко в стіках? Це чисто для різноманитності.
Доброго дня. На жаль, термін зберігання згущеного молока в стіках складає близько 6 місяців. А потрібно 1, а бажано усі 2 роки.
Ну раз таке діло то кину і я свої 5 копійок. Живу поблизу зони АТО тому доволі часто користуюся сухими пайками як вдома так і при поїздках у зону АТО. На зараз розробив для себе майже ідеальний сухпай. Це з рахунком на 1 особу на 1 добу. 2 консерви одна з них м*ясорослинна друга просто мьясна або обидві м*ясорослинні по 340 гр. 1 консерва паштет (будь який аби погризти з хлібцями) 100гр. 1 стік кава 3в1 (беру Нескафе) 1 чай та стік цукру Ржані хлібці 3 пачки (вони легкі та є різний вибір, можна і так гризти а можна з консервою набагато краще ніж галети) 2 шоколадки маленькі будь які недорогі по 40 гр. Розігрівач типу Есбіт та 4 таблетки сух. спирту. Ну якось отак. Мені вистачае. Тому вважаю шо 1 сухпай повинен бути на 2 повноцінних прийома їжі та 1 раз перегризти чогось (або просто хлібці або з паштетом або шоколад). З повагою.
Дякую за вашу думку. Вона обов'язково буде врахована при розробці нових раціонів польового харчування!
