Частная мини-пекарня (Вопросы и Ответы)

Ув. Камрады! Мы с другом детства давно грезили мечтами об открытии "собственного дела". Было много споров и предложении, но выбор пал именно на пекарне хлеба , пирожных и прочего . Вопрос к Вам , может кто сталкивался или может кто сейчас задействован , на сколько рентабельно и выгодна наша затея? Только прошу писать людей кто знает не по наслышке . С Ув.. ко всем ответившим.. .

 

На счет рентабельности не скажу, но санстанция из вас всю душу вытрясет

 

А потом, как прибыль пойдет, друг детстве станет врагом детства.

 

Спасибо за ответ . Да про санстанцию наслышан. Но мне сказали что за "определенную копеечку" данный вопрос помогут решить "определенные люди". Правда их найти еще нужно

 

Такой вариант не исключаю . Но все же человек проверенный - на то он и другом называется , а не знакомым.

 

Ну я как медик, вам точно могу сказать, специально никаких "определенных людей" искать не нужно. Как только откроетесь, из санстанции прийдут специально обученые люди и сами назовут вполне конкретную сумму.

В след за ними и остальные проверятели подтянутся (пожарники, налоговая, электрики и т.п.). НО если остальные не лезут пока действуют моратории на испекции, а если лезут то по графику, то санстанция может припереться когда вздумается - им маратории не писаны.
Не они конечно обязаны за проверку за 2 недели предупреждать и ходить не чаще определенного периода, НО они запросто могут организовать внеочередную проверку по заяве "типа отравившегося вашей пиченькой клиента"

 

Если хотите заниматся випечкой, то лутше подумайте сначала в сторону кулинарного кафе. Работал на мини пекарне и знаю ету кухню из нутри(пекарня продержалась на плаву пару лет и закрылась, так как невигодно и ето притом что у нас в поселке хлеб был привозной).

 

Уже сколько раз убеждался — "хочеш потерять друга, отдолжи ему денег или организуй с ним совместный бизнес"

 

Прекрасно Вас понимаю. Просто в 2м спокойнее как то , т .к не разу не связывался с таким делом. Да и по финансам легче.. А там посмотрим

 

головне ринок сбуту, якщо якість буде стабільною, буде клієнтура, якщо спаскудитесь, пиши пропало.

....Такой вариант не исключаю . Но все же человек проверенный - на то он и другом называется , а не знакомым.....в бізнесі нема друзів, є партнери це великі різниці. Але якщо ви іншої думки


устаткування,? якщо купите все нове , і непіде діло, непродасте.починайте з б\у, знаю бо було діло.

Компоненти? мука. сіль і т.д., транспорт, електрика, 3 ф..

головне почати, удачі.

да, про собістоїмость, поступіть проще. У вас є рецепт хліба, спечіть в духовкі , порахуйте+ хто пекти буде, розвозить і т. д теж рахуйте.

 

У нас турки пекут хлеб.
Свою точку имеют, я не знаю как её назвать правильно, ларёк, киоск, магазин...

Хлеб супер!!!
Покупателей валом!!!
Из сел ( это районный центр) люди ездят и очень много, и местные только у них берут.

Сделайте так, что бы все офигели от Вашей выпечки, и Вы в плюсе.
Сначало выхолите на ноль, главное качество. А там и цены можно поднять, главное херню не пеките.

Удачи Вам!
Я о пиццерии мечтаю. Но я художник. Это не моё((((
Но мечтаю!
Сегодня с женой пойду в пиццерию))))

Наверно))))

 

Спасибо!

 

Спасибо!!

 

В райцентре или в селе это не пойдет, в городе возможно и прокатит, но только если сделать что то новое и оригинальное, чего еше вигороде не было.

У нас на дерибасовской открыли магазинчик. Делают при посетителях конфеты (карамельки и т.п.) и тут же продают свой хендмейд. Блинмя старый хрен в свои 37 лет зашел мимоходом чисто с любопытства глянуть, и залип там почти на час!!! Мало того, еще и наккпил конфет почти на 300 гривасов, зотя головой и понимал что 300 гривен за пол кило подкрашеного и ароматизированного сахара это просто писец!!! Но блин, с другой стороны зрелище завораживающее, конфеты оригинальные и интересные а не магазинный ширпотреб, у детей полные штаны радости... по сравнению с этим 300 гривасов мелочью кажутся

 

Я бы Вам советовал попробовать.
Мне мать хлеб печет, и мы с женой только этому и рады! Вкусный, настоящий.

Может это и грех, и не красиво так говорить , но магазинный то гав..о. есть его невозможно. Потом желудок болит.
А в Европе , особенно в малых городах, это очень популярно и в порядке вещей.

Почитайте Швейка, там каждый ремесленник месная знасюменитость! И так и должно быть!
Главное качество!

 

Хочу Вам сказать отличная идея! У нас в городе пока такого не встречал!

 

Блин, на смартфоне кнопки такие маленькие, что и попасть трудно(((

 

Я почему то постоянно вспоминаю "Отца Федора и его бесконечный бизнес и идеи" Ну а вдруг и я так же .Хотя так думать - и будешь сидеть ничего не делать ! Нужно пробывать!

 

домалюйте більші.

 

,отець Федор відпочиває. Пробуйте самогон гнати, маю 400 рецептів.

 

Клаву через ЮСБ можна підключити.

Краще спробувати та жаліти, им жаліти, що не спробували.
На рахунок друга вірно сказали, але є винятки. Розділіть обов"зки між собою відразу, та не мішуйте їх виконувати один одному.

 

А вот вопрос по поводу печей , тестомесов , стелажей и прочего ? Какие лучше брать ? импортные или наши? б/у или новые ? Может кто знает посоветуйте пожалуйста Может какие еще критерии отбора есть?

 

Спасибо за дельный совет !

 

В один час, жив ще на квартирі, бувало на хліб небуло коштів, брат дружини з школи пообідати заходив, бо на дискотеку економив, що є, а в нас тіко овсянка, сухарі, та яйця, англічані блін, короче походив він так з недільку, та бабусі дружини розповів, бабуля бойова, затарила продуктами до немогу. Дружина пиріжків і чебуреків спекла, дала своєму в школу, приходить на другий день, каже замовлення на чеби, 10 штк, однокласникам сподобалось, ну і пішло потихеньку, хватало на їжу, дискотеку і т.д. Потім я будинок купив, та вже сурьозно битовою техн. зайнявся. отакоєот.

 

а мне кажетса .если опыта нет .ни че не получитса .нужно как минемум на когото поработать в этой сфере .разобратса што к чему.