Ув. Камрады! Мы с другом детства давно грезили мечтами об открытии "собственного дела". Было много споров и предложении, но выбор пал именно на пекарне хлеба , пирожных и прочего . Вопрос к Вам , может кто сталкивался или может кто сейчас задействован , на сколько рентабельно и выгодна наша затея? Только прошу писать людей кто знает не по наслышке . С Ув.. ко всем ответившим.. .
Спасибо за ответ . Да про санстанцию наслышан. Но мне сказали что за "определенную копеечку" данный вопрос помогут решить "определенные люди". Правда их найти еще нужно
Такой вариант не исключаю . Но все же человек проверенный - на то он и другом называется , а не знакомым.
Ну я как медик, вам точно могу сказать, специально никаких "определенных людей" искать не нужно. Как только откроетесь, из санстанции прийдут специально обученые люди и сами назовут вполне конкретную сумму. В след за ними и остальные проверятели подтянутся (пожарники, налоговая, электрики и т.п.). НО если остальные не лезут пока действуют моратории на испекции, а если лезут то по графику, то санстанция может припереться когда вздумается - им маратории не писаны. Не они конечно обязаны за проверку за 2 недели предупреждать и ходить не чаще определенного периода, НО они запросто могут организовать внеочередную проверку по заяве "типа отравившегося вашей пиченькой клиента"
Если хотите заниматся випечкой, то лутше подумайте сначала в сторону кулинарного кафе. Работал на мини пекарне и знаю ету кухню из нутри(пекарня продержалась на плаву пару лет и закрылась, так как невигодно и ето притом что у нас в поселке хлеб был привозной).
Уже сколько раз убеждался — "хочеш потерять друга, отдолжи ему денег или организуй с ним совместный бизнес"
Прекрасно Вас понимаю. Просто в 2м спокойнее как то , т .к не разу не связывался с таким делом. Да и по финансам легче.. А там посмотрим
головне ринок сбуту, якщо якість буде стабільною, буде клієнтура, якщо спаскудитесь, пиши пропало. ....Такой вариант не исключаю . Но все же человек проверенный - на то он и другом называется , а не знакомым.....в бізнесі нема друзів, є партнери це великі різниці. Але якщо ви іншої думки устаткування,? якщо купите все нове , і непіде діло, непродасте.починайте з б\у, знаю бо було діло. Компоненти? мука. сіль і т.д., транспорт, електрика, 3 ф.. головне почати, удачі. да, про собістоїмость, поступіть проще. У вас є рецепт хліба, спечіть в духовкі , порахуйте+ хто пекти буде, розвозить і т. д теж рахуйте.
У нас турки пекут хлеб. Свою точку имеют, я не знаю как её назвать правильно, ларёк, киоск, магазин... Хлеб супер!!! Покупателей валом!!! Из сел ( это районный центр) люди ездят и очень много, и местные только у них берут. Сделайте так, что бы все офигели от Вашей выпечки, и Вы в плюсе. Сначало выхолите на ноль, главное качество. А там и цены можно поднять, главное херню не пеките. Удачи Вам! Я о пиццерии мечтаю. Но я художник. Это не моё(((( Но мечтаю! Сегодня с женой пойду в пиццерию)))) Наверно))))
В райцентре или в селе это не пойдет, в городе возможно и прокатит, но только если сделать что то новое и оригинальное, чего еше вигороде не было. У нас на дерибасовской открыли магазинчик. Делают при посетителях конфеты (карамельки и т.п.) и тут же продают свой хендмейд. Блинмя старый хрен в свои 37 лет зашел мимоходом чисто с любопытства глянуть, и залип там почти на час!!! Мало того, еще и наккпил конфет почти на 300 гривасов, зотя головой и понимал что 300 гривен за пол кило подкрашеного и ароматизированного сахара это просто писец!!! Но блин, с другой стороны зрелище завораживающее, конфеты оригинальные и интересные а не магазинный ширпотреб, у детей полные штаны радости... по сравнению с этим 300 гривасов мелочью кажутся
Я бы Вам советовал попробовать. Мне мать хлеб печет, и мы с женой только этому и рады! Вкусный, настоящий. Может это и грех, и не красиво так говорить , но магазинный то гав..о. есть его невозможно. Потом желудок болит. А в Европе , особенно в малых городах, это очень популярно и в порядке вещей. Почитайте Швейка, там каждый ремесленник месная знасюменитость! И так и должно быть! Главное качество!
Я почему то постоянно вспоминаю "Отца Федора и его бесконечный бизнес и идеи" Ну а вдруг и я так же .Хотя так думать - и будешь сидеть ничего не делать ! Нужно пробывать!
Клаву через ЮСБ можна підключити. Краще спробувати та жаліти, им жаліти, що не спробували. На рахунок друга вірно сказали, але є винятки. Розділіть обов"зки між собою відразу, та не мішуйте їх виконувати один одному.
А вот вопрос по поводу печей , тестомесов , стелажей и прочего ? Какие лучше брать ? импортные или наши? б/у или новые ? Может кто знает посоветуйте пожалуйста Может какие еще критерии отбора есть?
В один час, жив ще на квартирі, бувало на хліб небуло коштів, брат дружини з школи пообідати заходив, бо на дискотеку економив, що є, а в нас тіко овсянка, сухарі, та яйця, англічані блін, короче походив він так з недільку, та бабусі дружини розповів, бабуля бойова, затарила продуктами до немогу. Дружина пиріжків і чебуреків спекла, дала своєму в школу, приходить на другий день, каже замовлення на чеби, 10 штк, однокласникам сподобалось, ну і пішло потихеньку, хватало на їжу, дискотеку і т.д. Потім я будинок купив, та вже сурьозно битовою техн. зайнявся. отакоєот.
а мне кажетса .если опыта нет .ни че не получитса .нужно как минемум на когото поработать в этой сфере .разобратса што к чему.
