Частная мини-пекарня (Вопросы и Ответы)

Тема в разделе "Курилка", создана пользователем KoJloHucT, 16 фев 2016.

  1. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Ув. Камрады! Мы с другом детства давно грезили мечтами об открытии "собственного дела". Было много споров и предложении, но выбор пал именно на пекарне хлеба , пирожных и прочего :D. Вопрос к Вам , может кто сталкивался или может кто сейчас задействован , на сколько рентабельно и выгодна наша затея? Только прошу писать людей кто знает не по наслышке . С Ув.. ко всем ответившим..:beer::beer::beer: .
     
    Dietrich88, blade3 и D-day нравится это.
    1. Кітель Австрія б/в в гарному стані.Колір хакі.Матеріал 50 шерсть 25 поліестер 25 віскоза Піде на роз...
      200 грн.
    2. Жакет мисливський,хаккі, Тіроль,Австрія .розмір 52. матеріал 100% штучний замш. гудзики із рога лося...
      380 грн.
    3. Жакет жіночий. Тіроль,Австрія .розмір L . матеріал 100% Шерсть . гудзики із рога лося( 5 шт.) б/в.є...
      350 грн.
    4. Жакет мисливський, Тіроль,Австрія. розмір 50. матеріал 100% сукно. гудзики із рога лося( 5 шт.). б/...
      200 грн.
    5. жакет мисливський, Тіроль . Австрія . Матеріал 100% нова шерсть. заміри : - ширина по плечах 54 с...
      350 грн.
  2. Звездочёт

    Звездочёт Leutnant

    Сообщения:
    1.972
    Адрес:
    Родом из СССР
    На счет рентабельности не скажу, но санстанция из вас всю душу вытрясет :(
     
    Octopus, ДеНик, TruckDriver и ещё 1-му нравится это.
  3. Frostrunner

    Frostrunner Не спеши

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    23
    Сообщения:
    2.986
    Адрес:
    Киев
    А потом, как прибыль пойдет, друг детстве станет врагом детства.
     
    yan 2011, Octopus, ДеНик и 6 другим нравится это.
  4. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Спасибо за ответ . Да про санстанцию наслышан. Но мне сказали что за "определенную копеечку" данный вопрос помогут решить "определенные люди". Правда их найти еще нужно :D:D
     
  5. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Такой вариант не исключаю .;) Но все же человек проверенный - на то он и другом называется , а не знакомым.
     
    D-day нравится это.
  6. Звездочёт

    Звездочёт Leutnant

    Сообщения:
    1.972
    Адрес:
    Родом из СССР
    Ну я как медик, вам точно могу сказать, специально никаких "определенных людей" искать не нужно. Как только откроетесь, из санстанции прийдут специально обученые люди и сами назовут вполне конкретную сумму.

    В след за ними и остальные проверятели подтянутся (пожарники, налоговая, электрики и т.п.). НО если остальные не лезут пока действуют моратории на испекции, а если лезут то по графику, то санстанция может припереться когда вздумается - им маратории не писаны.
    Не они конечно обязаны за проверку за 2 недели предупреждать и ходить не чаще определенного периода, НО они запросто могут организовать внеочередную проверку по заяве "типа отравившегося вашей пиченькой клиента"
     
    Ph@ntom, Volocuga и KoJloHucT нравится это.
  7. cascada

    cascada Stabsgefreiter

    Сообщения:
    147
    Адрес:
    Украина
    Если хотите заниматся випечкой, то лутше подумайте сначала в сторону кулинарного кафе. Работал на мини пекарне и знаю ету кухню из нутри(пекарня продержалась на плаву пару лет и закрылась, так как невигодно и ето притом что у нас в поселке хлеб был привозной).
     
    KoJloHucT нравится это.
  8. Звездочёт

    Звездочёт Leutnant

    Сообщения:
    1.972
    Адрес:
    Родом из СССР
    Уже сколько раз убеждался — "хочеш потерять друга, отдолжи ему денег или организуй с ним совместный бизнес" :(
     
    d29k3, zabrodianin, Reineke и 6 другим нравится это.
  9. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Прекрасно Вас понимаю. Просто в 2м спокойнее как то , т .к не разу не связывался с таким делом. Да и по финансам легче.. А там посмотрим :)
     
  10. Бек

    Бек General-leutnant

    Рейтинг:
    4
    Отзывов:
    135
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    270
    Сообщения:
    15.425
    Адрес:
    Черкаси, бул. Шевченка 212
    головне ринок сбуту, якщо якість буде стабільною, буде клієнтура, якщо спаскудитесь, пиши пропало.

    ....Такой вариант не исключаю .;) Но все же человек проверенный - на то он и другом называется , а не знакомым.....в бізнесі нема друзів, є партнери :beer: це великі різниці. Але якщо ви іншої думки :beer:


    устаткування,? якщо купите все нове , і непіде діло, непродасте.починайте з б\у, знаю бо було діло.

    Компоненти? мука. сіль і т.д., транспорт, електрика, 3 ф..

    головне почати, удачі.

    да, про собістоїмость, поступіть проще. У вас є рецепт хліба, спечіть в духовкі , порахуйте+ хто пекти буде, розвозить і т. д теж рахуйте.
     
    Последнее редактирование: 16 фев 2016
    Reineke, TruckDriver, kontroler_88 и 3 другим нравится это.
  11. D-day

    D-day General-leutnant

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    10
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    23
    Сообщения:
    11.114
    Адрес:
    Ukraine
    У нас турки пекут хлеб.
    Свою точку имеют, я не знаю как её назвать правильно, ларёк, киоск, магазин...

    Хлеб супер!!!
    Покупателей валом!!!
    Из сел ( это районный центр) люди ездят и очень много, и местные только у них берут.

    Сделайте так, что бы все офигели от Вашей выпечки, и Вы в плюсе.
    Сначало выхолите на ноль, главное качество. А там и цены можно поднять, главное херню не пеките.

    Удачи Вам!
    Я о пиццерии мечтаю. Но я художник. Это не моё((((
    Но мечтаю!
    Сегодня с женой пойду в пиццерию))))

    Наверно))))
     
    casio, sh_munt, Ph@ntom и 4 другим нравится это.
  12. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Спасибо! :beer::beer:
     
    Volocuga и D-day нравится это.
  13. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Спасибо!! :beer::beer:
     
    Volocuga нравится это.
  14. Звездочёт

    Звездочёт Leutnant

    Сообщения:
    1.972
    Адрес:
    Родом из СССР
    В райцентре или в селе это не пойдет, в городе возможно и прокатит, но только если сделать что то новое и оригинальное, чего еше вигороде не было.

    У нас на дерибасовской открыли магазинчик. Делают при посетителях конфеты (карамельки и т.п.) и тут же продают свой хендмейд. Блинмя старый хрен в свои 37 лет зашел мимоходом чисто с любопытства глянуть, и залип там почти на час!!! Мало того, еще и наккпил конфет почти на 300 гривасов, зотя головой и понимал что 300 гривен за пол кило подкрашеного и ароматизированного сахара это просто писец!!! Но блин, с другой стороны зрелище завораживающее, конфеты оригинальные и интересные а не магазинный ширпотреб, у детей полные штаны радости... по сравнению с этим 300 гривасов мелочью кажутся
     
    Volocuga, D-day, KoJloHucT и ещё 1-му нравится это.
  15. D-day

    D-day General-leutnant

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    10
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    23
    Сообщения:
    11.114
    Адрес:
    Ukraine
    Я бы Вам советовал попробовать.
    Мне мать хлеб печет, и мы с женой только этому и рады! Вкусный, настоящий.

    Может это и грех, и не красиво так говорить , но магазинный то гав..о. есть его невозможно. Потом желудок болит.
    А в Европе , особенно в малых городах, это очень популярно и в порядке вещей.

    Почитайте Швейка, там каждый ремесленник месная знасюменитость! И так и должно быть!
    Главное качество!
     
    Ph@ntom и KoJloHucT нравится это.
  16. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Хочу Вам сказать отличная идея! У нас в городе пока такого не встречал!
     
    D-day нравится это.
  17. D-day

    D-day General-leutnant

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    10
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    23
    Сообщения:
    11.114
    Адрес:
    Ukraine
    Блин, на смартфоне кнопки такие маленькие, что и попасть трудно(((
     
    KoJloHucT и Звездочёт нравится это.
  18. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Я почему то постоянно вспоминаю "Отца Федора и его бесконечный бизнес и идеи" Ну а вдруг и я так же :D .Хотя так думать - и будешь сидеть ничего не делать ! Нужно пробывать! :D
     
  19. Бек

    Бек General-leutnant

    Рейтинг:
    4
    Отзывов:
    135
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    270
    Сообщения:
    15.425
    Адрес:
    Черкаси, бул. Шевченка 212
    :D домалюйте більші.:beer:
     
    KoJloHucT нравится это.
  20. Бек

    Бек General-leutnant

    Рейтинг:
    4
    Отзывов:
    135
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    270
    Сообщения:
    15.425
    Адрес:
    Черкаси, бул. Шевченка 212
    :D,отець Федор відпочиває. Пробуйте самогон гнати, маю 400 рецептів.


     
    KoJloHucT нравится это.
  21. Volocuga

    Volocuga Oberstleutnant

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    2
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    7
    Клаву через ЮСБ можна підключити.
    Краще спробувати та жаліти, им жаліти, що не спробували.
    На рахунок друга вірно сказали, але є винятки. Розділіть обов"зки між собою відразу, та не мішуйте їх виконувати один одному.
     
    KoJloHucT нравится это.
  22. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    А вот вопрос по поводу печей , тестомесов , стелажей и прочего ? Какие лучше брать ? импортные или наши? б/у или новые ? Может кто знает посоветуйте пожалуйста :) Может какие еще критерии отбора есть?
     
  23. KoJloHucT

    KoJloHucT Stabsfeldwebel

    Рейтинг:
    2
    Отзывов:
    4
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    20
    Сообщения:
    543
    Адрес:
    г.Харьков
    Спасибо за дельный совет !
     
    Volocuga нравится это.
  24. Бек

    Бек General-leutnant

    Рейтинг:
    4
    Отзывов:
    135
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    270
    Сообщения:
    15.425
    Адрес:
    Черкаси, бул. Шевченка 212
    В один час, жив ще на квартирі, бувало на хліб небуло коштів, брат дружини з школи пообідати заходив, бо на дискотеку економив, що є, а в нас тіко овсянка, сухарі, та яйця, англічані блін:D, короче походив він так з недільку, та бабусі дружини розповів, бабуля бойова, затарила продуктами до немогу. Дружина пиріжків і чебуреків спекла, дала своєму в школу, приходить на другий день, каже замовлення на чеби, 10 штк, однокласникам сподобалось, ну і пішло потихеньку, хватало на їжу, дискотеку і т.д. Потім я будинок купив, та вже сурьозно битовою техн. зайнявся. отакоєот.:beer:
     
    Последнее редактирование: 16 фев 2016
    NIA, Volocuga и KoJloHucT нравится это.
  25. фрокс

    фрокс General-major

    Рейтинг:
    1
    Лоты
      на продаже:
    0
      проданные:
    1
    Сообщения:
    5.823
    а мне кажетса .если опыта нет .ни че не получитса .нужно как минемум на когото поработать в этой сфере .разобратса што к чему.
     
    d29k3, FASHISTik999, yuriv и 3 другим нравится это.