Народ, а кто знает и что думает про жратву. Дед, когда войну вспоминает, описывает все разными так сказать красками. До лета 1944 у него все как бы "черно-белое", потом все становится как бы "цветное". Слов становится больше, события ярче и т.п. Долго думал о причинах. В конце концов - гипотеза: переломная точка совпала с зачислением в "дивизию прорыва" и переводом на "летную норму питания". Повлияло на него так, что, как бы, восприятие изменилось. С поисковика: Ditl в свое время подкатил: Недавно сделал выписку дневного нем. пайка: 1.хлеб-650г 2.масло сливочное или жир-45г 3.колбаса или сыр-120г 4.мясо-120г 5.мармелад-200г 6.натуральный кофе-5г 7.заменитель кофе-10г 8.сигареты-6шт. Еще Kurt Eckhardt А точнее : a) холодное продовольственное снабжение: - 750 г хлеба; - 150 г жира (отдельно: масло, смалец, маргарин, которые намазывались на хлеб, примерно 60 - 80 г; животный или растительный жир для приготовления горячей пищи, примерно 70 – 90г); - 120 г колбасы (свежей или в консервах) или рыбные консервы, или сыр; - до 200 г. джема или искусственного меда; - 7 сигарет или 2 сигары; b) горяее продовольствие: - 1000 г картофеля или частично заменяющие его: + 250 г свежих овощей илиr +150 г овощных консерв + 125 г макаронных изделий, рис, гречка, саго, перловые крупы и т.д.. - до 250 г сырого мяса (жир для приготовления из холодной продовольственной массы ) - 15 г продуктов (соль, пряности т д.) - 8 кофе в зернах и 10 г эрзатц-кофе (или соответственно чай) Вывод №1: нормы питания как бы разные, у Kurt Eckhardt ближе к "летной норме". А как в РККА? И насколько этот хитрый вопрос влиял на боевые действия? Хотелось бы услышать форумчан и чего-нибудь понять
Интересный материал. И насчет "вечерней выдачи" при изменившемся составе. Дед с осени 1944г - старшина минометной роты. Одни из самых тяжелых воспоминаний - когда вечером появляются "лишние пайки" убитых и раненых. Жрать охота было, что сейчас назвыется, "конкретно". Но НИКТО в роте НЕ РАДОВАЛСЯ этой "добавочной пайке". Все это на передовой. Питание организуется из "утреннего списка личного состава", а доставляется вечером.
Про питание http://army.armor.kiev.ua/hist/paek-krasnoarm.shtml http://army.armor.kiev.ua/hist/paek-krasn-nko.shtml http://army.armor.kiev.ua/hist/paek-wermaxt.shtml и многое другое
Посмеялся с этого : "Для сравнения калорийность питания населения оккупированных стран к зиме 1943/44: Бельгия -1320 ккал, Франция -1080 ккал, Голландия -1765 ккал, Польша -855 ккал. От автора. Обратите внимание на калорийность питания в Польше - 855ккал. Для сравнения - калорийность питания советских военнопленных, от которого они умирали тысячами, составляла 894 ккал. Разумеется, поляки как-то и что-то могли добывать из продуктов дополнительно, и как-то выживать. Иначе, сегодня, благодаря "щедрости" немецких оккупантов поляков как нации уже не существовало бы. Удивительно не это. Удивительно другое. Польша, как государство, а поляки как нация сегодня существуют только благодаря Советскому Союзу. Но сегодня польский солдат стоит в одном строю с немецким и поляки ненавидят не немцев, а русских. Напрашивается очень нехороший вывод - полякам чувство благодарности не свойственно. Они презирают рускую мягкость и щедрость, а уважают и любят только немецкую жестокость и силу. Хотя, одни ли они такие? Похоже, нет. Следовательно, России, чтобы обеспечить себе уважение и любовь европейских народов стоило бы..."(С) Полный бред и тотальная ХРЕНЬ! Смеялся долго! Написавший эту ПУРГУ мог бы для собственного самообразования хотя бы почитать воспоминания наших ветеранов! Поляки жили имея крепкие хозяйства с коровами, свиньями и т.д. Немцы наоборот поощряли с/х в Польше ибо кто будет какать себе же в ладошки? Польша была практически главным снабженцем питания Вермахта.
На фронте, в артиллерии автор: рассказ И.Г. Печёнкина. 1.Нелёгкой была наша служба. Питаться хорошо мы стали только тогда, когда вошли в Восточную Пруссию. Солдаты брали трофеи. В магазины заходили и продукты забирали. Разные вещи. Я один раз в магазине взял себе хороший костюмчик гражданский, приодеться для мирной жизни хотелось. Но командование запретило брать трофеи и всё конфисковало у нас. Мне удалось у себя оставить восемь наручных часов, но все они пропали в госпитале, куда меня доставили после ранения. А ещё под Кёнигсбергом я набрал себе много шоколада, печенья…и вот мы едем, а нам навстречу ведут колонну пленных немцев… Мы бросали в них шоколадными плитками: «Вот вам, фрицы, сладкая жизнь!» Это была им наша месть за нашествие в Россию…Одни немцы шли, не наклоняясь и не обращая на шоколад внимания, растаптывая его, другие, больше рядовые, – поднимали. На Южном фронте. Д.Левинский 2.Села по-прежнему пусты. По пути продолжаем выполнять приказ Сталина: ничего не оставлять врагу. В поле нашего зрения попали громадные бочки с красным вином, стоявшие в погребах домов. Мы расстреливали бочки из стрелкового оружия, и драгоценная влага потоками выливалась на землю, а нам не до вина: после исчезновения хлеба мы постоянно ощущаем голод. Ежедневно у нас большие потери. Противник буквально висит на “хвосте”, а мы наносим ему урон совсем небольшой. Начинаем экономить патроны. С рационом совсем плохо. В одном селе разжились сырыми яйцами — нашли целую бельевую корзину. Положили ее на подводу, и несколько дней питались одними яйцами: разобьешь и выпьешь без соли и хлеба. А что делать? Привыкать было несложно — мирная жизнь и так не баловала, а про военную и говорить нечего. Раз достали бочку меда и тоже — на подводу. С неделю питались медом, запивая водой... Наши ряды поредели. Из двух рот делали одну, из двух взводов — один взвод. Отделения ликвидировались сами собой. Потери несли ежечасно, а противника достать было нечем: мы давно без полковой артиллерии и минометов, а пока они были — то без снарядов и мин. Днестр переходили по мосту. При входе в город мы обратили внимание на артиллеристов какой-то части, хлопотавших около своих подвод. — Пехота, давай помогай!.. — Кричали они нам. Оказалось, что артиллеристы торопятся разгрузить склады и цехи Тираспольской консервной фабрики, работавшей до последнего дня. Готовая продукция находилась на втором этаже. Мы сразу присоединились к артиллеристам и быстро нагрузили более двадцати подвод яблочными и персиковыми компотами, а также макаронами с мясом. Потом неделю питались этими компотами, но, как всегда, без хлеба. Все походные кухни были разбиты снарядами, а в уцелевших нечего варить. В конце июля обстановка на Днестре осложнилась. К 25 июля Приморская армия заняла оборону на восточном берегу Днестра на участке Дубоссары — Тирасполь.
Доводилося читати що в Вермахті в порівнянні з ЧА були низькі раціони для поранених і виздоровлюючих, щоб "підштовхнути" їх швидше повертатися в стрій. По даних що наводить камрад СтГБ харчування в радянських госпіталях таки дійсно було непоганим. Чи є в когось така інформація по німцях?
О РЕЗУЛЬТАТАХ ПРОВЕРКИ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ С ПИТАНИЕМ КРАСНОАРМЕЙЦЕВ НА КАЛИНИНСКОМ ФРОНТЕ № 135 ПРИКАЗ О РЕЗУЛЬТАТАХ ПРОВЕРКИ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ С ПИТАНИЕМ КРАСНОАРМЕЙЦЕВ НА КАЛИНИНСКОМ ФРОНТЕ № 0374 31 мая 1943 г. Постановлением Государственного Комитета обороны № 3425 с от 24 мая 1943 г. на основе материалов проверки, произведенной особой комиссией ГОКО, установлено: 1. На Калининском фронте в марте, апреле и в первых числах мая месяца имели место серьезные срывы в питании красноармейцев. Перебои в питании красноармейцев происходили и тогда, когда фронт, армии и соединения Калининского фронта имели достаточную обеспеченность продовольствием. В результате отсутствия надлежащего внимания со стороны военного совета фронта вопросам питания бойцов даже в условиях достаточного наличия продовольствия на фронтовых и армейских базах и дивизионных пунктах оказалось, что армии обеспечены продовольствием неравномерно. Особенно неравномерно распределяется продовольствие между дивизиями и полками. В одних дивизиях некоторых продуктов оказывается более чем достаточно, в других их нехватает или вовсе нет. Имеется много случаев, когда при наличии продуктов на складах бойцам эти продукты не выдаются.Фронтовые и армейские органы продовольственной службы свели свою роль только к формальной выдаче нарядов, не осуществляя фактического контроля за обеспечением, и тем самым допустили неравномерное распределение продуктов между армиями и в армиях между соединениями, не проверяли реальную обеспеченность войск продовольствием, не занимались обеспечением доставки продуктов в войска и совершенно не уделяли внимания делу приготовления пищи на красноармейской кухне. Состав поваров в значительной своей части является малоквалифицированным, хотя имеется полная возможность подобрать специалистов этого дела из числа бойцов или женщин-поваров, подготовляемых на специальных курсах Управления тыла Красной Армии. Такой подбор кадров приводит к тому, что пища бойцам дается однообразная и невкусная, произвольно и без особой на то необходимости применяются замена одного продукта другим (например, 100-процентная замена мяса яичным порошком), закладка в котел ржаной муки вместо овощей и т. д. Несмотря на решение ГОКО о создании положенного переходящего остатка продовольствия, Калининский фронт по ряду продуктов имел обеспеченность ниже установленной нормы. В апреле месяце фронт имел возможность завезти до 10 тысяч тонн картофеля и овощей из Рязанской и Ярославской областей, но в результате беспечности начальника тыла фронта генерал-майора т. Смо-качева овощи и картофель не были завезены. Начальник Управления продовольственного снабжения Красной Армии генерал-майор тов. Павлов допустил беззаконие, самовольно изменив пункты передачи снабженческих транспортов, сдавая продовольственные транспорты Управлению тыла Калининского фронта на станциях: Подмосковной, Ховрино, Медведево, вместо установленной Генеральным штабом и Главным управлением тыла распорядительной станции фронта в Торжке. Крайне отрицательно на снабжении войск продовольствием на Калининском фронте сказалась также порочная практика, заключающаяся в том, что дивизии должны были доставлять своим транспортом грузы из армейских баз в войска, вместо того, чтобы транспортными силами армии грузы доставлялись на дивизионный обменный пункт, а дивизионный транспорт подавал бы грузы от дивизионных обменных пунктов в полки. Крупнейшие недостатки в организации питания красноармейцев на Калининском фронте являются результатом того, что командование, начиная от бывшего командующего фронтом генерал-полковника т. Пуркаева, члена военного совета фронта генерал-лейтенанта т. Леонова, членов военных советов армий и кончая командирами дивизий, полков, батальонов и их заместителей, не занимались должным образом организацией питания бойцов, а такие командиры, как член военного совета и начальник тыла фронта генерал-майор т. Смокачев, начальник тыла 43-й армии полковник Глазков, начальник тыла 39-й армии генерал-майор Люхтиков, начальник тыла 3-й ударной армии полковник Лубоцкий проявили преступно безответственное, несоветское отношение к вопросам питания бойцов. Калининский фронт к сожалению не является исключением; такого рода факты питания бойцов имеют место и на других фронтах. В частности, на Воронежском фронте с 27 марта по 1 апреля с. г. в 340-й дивизии 69-й армии красноармейцы получали только по 500 граммов хлеба в сутки; горячая пищаи другие продукты не выдавались; в 107-й дивизии той же армии в начале апреля бойцам выдавалось по 400 граммов муки. Все это свидетельствует о невнимании наших командиров к такому важнейшему делу, как питание бойцов. Правительство выделяет для снабжения частей Красной Армии достаточное количество разнообразных и питательных продуктов и только благодаря нерадивому, недобросовестному, а подчас преступному отношению начальников, поставленных для руководства продовольственным делом, качество пищи и нормы довольствия бойцов снижаются. Многие командиры и снабженцы не следят за сохранностью продовольствия; они забыли, что государство вверило им важнейшие ценности. Есть среди них и такие люди, которые, пользуясь своей властью, распоряжаются продовольственными фондами как своей личной собственностью, незаконно расходуют продукты, чем наносят ущерб Красной Армии и обеспечению бойцов. Факты плохой организации питания бойцов и несоветского отношения к сохранению и расходованию продовольствия не единичны. Наши командиры, невидимому, забыли лучшие традиции русской армии, когда такие крупнейшие полководцы как Суворов и Кутузов, у которых учились полководцы всей Европы и у которых должны учиться командиры Красной Армии, сами проявляли отеческую заботу о быте и питании солдат и строго того же требовали от своих подчиненных. Между тем, в Красной Армии, как это видно из приведенных фактов, находятся командиры, которые заботу о быте и питании бойцов не считают своей святой обязанностью, проявляя тем самым нетоварищеское и недопустимое отношение к бойцам. 2. В результате проверки Калининского фронта и ряда других фронтов установлено, что военные советы в целом мало уделяют внимания обеспечению войск всем необходимым, а в первую очередь самоустранились от этой работы члены военного совета, занимающиеся вопросами оперативного характера. Будучи сами, как правило, сильнее тех членов военного совета, на которых было возложено руководство войсковым хозяйством и снабжением, они передоверили полностью вопросы материального обеспечения очень часто менее опытным в деле военного снабжения товарищам. Поэтому приказ НКО № 0437 от 1941 г.,* возлагавший на одного из членов военного совета фронта (армии) руководство тылом и войсковым хозяйством, был понят военными советами неправильно. Дело военного снабжения чрезвычайно сложное и трудное и должно оно находиться в руках самых опытных руководителей и составлять одну из ответственных задач военных советов фронтов и армий.
Продолжение: В соответствии с Постановлением Государственного Комитета Обороны № 3425с от 24 мая 1943 г., приказываю: 1. За преступное отношение к вопросам питания красноармейцев генерал-майора Смокачева П. Е. снять с поста члена военного совета Калининского фронта и начальника тыла фронта и предать его суду военного трибунала. 2. За необеспечение нормального питания красноармейцев бывшему командующему Калининским фронтом генерал-полковнику т. Пуркаеву объявить выговор. 3. За устранение от вопросов питания бойцов и непринятие мер к ликвидации крупнейших недостатков в этом деле члену военного совета Калининского фронта генерал-лейтенанту т. Леонову объявить выговор. Предупредить генерал-лейтенанта т. Леонова, что если он не исправит этих недостатков в своей работе, будет понижен в должности и привлечен к более строгой ответственности. 4. За преступное отношение к вопросам питания красноармейцев снять с должности начальника тыла 39-й армии генерал-майор т. Люхтикова и начальника тыла 43-й армии полковника т. Глазкова и направить их на работу с понижением в должности. 5. За безответственное отношение к питанию красноармейцев начальнику тыла 3-й ударной армии полковнику т. Лубоцкому объявить выговор. 6. Строго указать начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии генерал-майору т. Павлову, что он поступил беззаконно, изменив пункты передачи продовольственных транспортов Калининскому фронту, передавая их на станциях: Подмосковная, Ховрино, Медведеве, вместо установленной Генеральным штабом и Главным управлением тыла распорядительной станции Калининского фронта в Торжке. 7. Начальнику тыла Красной Армии генерал-полковнику интендантской службы т. Хрулеву укрепить состав руководящих работников армейского и фронтового продовольственного аппарата людьми, имеющими опыт снабженческой и армейской работы. 8. Командующим, членам военных советов фронтов, командующим армий и членам военных советов армий, командирам и их заместителям соединений, частей и подразделений решительно ликвидировать имеющиеся факты бездушного, бюрократического отношения к вопросам питания войск. Строжайше следить за тем, чтобы до бойцов доходило все продовольствие, положенное по установленным нормам, чтобы доброкачественно приготовленная и горячая пища своевременно доставлялась бойцам в окопы, дзоты, блиндажи и землянки. Командирам частей ежедневно лично рассматривать и утверждать меню-раскладку на каждый день. 9. Командующему фронтом генерал-полковнику т. Еременко, члену военного совета Калининского фронта генерал-лейтенанту т. Леонову немедленно устранить отмеченные комиссией ГОКО недостатки в обеспечении войск фронта. 10. Лиц начальствующего состава, виновных в перебоях в питании бойцов или недодаче продуктов бойцам, решением военного совета фронта направлять в штрафные батальоны и роты. В исключительных случаях, когда по обстоятельствам оперативной обстановки продукты не были во-время завезены и выданы на питание, все полагающееся бойцам по норме продовольствие за прошлые дни выдавать, но не более, как за 5 суток, а сахар, спички, мыло, чай, курительную бумагу выдавать за прошлые дни не более как за 15 суток. 11. Разрешить выдавать бойцам действующей армии сахар, спички, мыло, чай, курительную бумагу на 10 дней вперед. 12. Главному управлению продовольственного снабжения Красной Армии доставлять продовольствие до фронтовой распорядительной станции, продовольственному управлению фронта — до армейской базы, продовольственному отделу армии — до дивизионных обменных пунктов, дивизиям доставлять продовольствие в полк. 13. Замену недостающих продуктов производить только в исключительных случаях. В случае отсутствия картофеля и овощей замену производить не одним видом круп, разными сортами, а также бобовыми и макаронами. Запретить выдавать на продовольствие в действующей армии, кроме госпиталей, взамен мяса яичный порошок, сухое молоко, рыбные концентраты. 14. Организовать в составе Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии Управление питания, в Управлении продовольственного снабжения фронта — отдел питания, в продовольственном отделе армии — отделение питания за счет существующих штатов. Начальнику тыла Красной Армии обеспечить эти органы кадрами, имеющими опыт общественного питания. 15. Начальнику тыла Красной армии генерал-полковнику интендантской службы т. Хрулеву подготовить для частей действующей армии к 1 сентября 1943 г. необходимое количество женщин-поваров. 16. Военным советам фронтов (армий), военным прокуратурам и трибуналам усилить меры борьбы с хищениями и разбазариванием продфуража, неуклонно применяя к нарушителям законов Постановление Государственного Комитета Обороны от 3 марта 1942 г. № 1379с. 17. В целях усиления руководства делом военного снабжения всех видов* во фронтах и во изменение приказа НКО № 0437 от 1941 г. ведение вопросов, связанных с организацией тыла фронта, войсковым хозяйством и материальным обеспечением частей и соединений, возложить на нижеследующих членов военных советов фронта (7-й отдельной армии): по Карельскому фронту — т. Батракова; по 7-й отдельной армии — на т. Васильева; по Ленинградскому фронту — на т. Жданова; по Волховскому фронту — на т. Штыкова; по Северо-Западному фронту — на т. Бокова; по Калининскому фронту — на т. Леонова; по Западному фронту — на т. Булганина; по Брянскому фронту — на т. Сусайкова; по Центральному фронту — на т. Телегина; по Воронежскому фронту — на т. Хрущева; по Юго-Западному фронту — на т. Желтова по Южному фронту — на т. Гурова; по Северо-Кавказскому фронту — на т. Фоминых; по Степному военному округу — на т. Мехлис. Вторые освобожденные члены военного совета фронта должны быть постоянными помощниками вышеуказанных членов военного совета по руководству тылом и снабжением. Распределить обязанности между членами военного совета в этой области таким образом, чтобы главнейшие виды снабжения как-то: продовольствием, вооружением, боеприпасами и боевой техникой, контроль за деятельностью органов военных сообщений, руководство работой санитарных органов и эвакуацией раненых непосредственно находились в ведении персонально поименованных выше членов военных советов фронтов. 18. Такое распределение обязанностей между членами военных советов не снимает ответственности с военного совета в целом и в первую очередь с командующих фронтов за состоянием тыла фронта. 19. В соответствии с настоящим приказом распределить обязанности по руководству тылом и войсковым хозяйством между членами военных советов армий. 20. Приказ объявить для руководства и исполнения до командиров неотдельных батальонов (дивизионов) включительно. Народный комиссар обороны Маршал Советского Союза И. СТАЛИН
ПРИКАЗ ОБ УПОРЯДОЧЕНИИ СИСТЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ОСНОВНЫХ КОМАНДНЫХ КАДРОВ ЦЕНТРАЛЬНЫХ УПРАВЛЕНИЙ НКО В целях упорядочения системы продовольственного обслуживания основных командных кадров центральных управлений Наркомата обороны — приказываю: 1. Литерные столовые 1-го Центрального отделения Военторга МВО № 53 (Новомосковская гостиница) и № 123 (ул. Кропоткина, д. 5), обслуживающие начальствующий состав центральных управлений НКО, принять из системы Главвоенторга в полное хозяйственное ведение Административно-хозяйственного управления НКО. 2. Прием столовых Административно-хозяйственного управления НКО осуществить на ходу со всем личным составом, переходящими запасами продуктов, оборудованием и инвентарем по состоянию на 20 февраля и по балансу на 1 февраля 1943 года. За принятые в столовых ценности расчет с Военторгом произвести в порядке Инструкции НКФ СССР от 26 мая 1940 г. № 349/62, изданной в развитие Постановления СНК СССР от 5 мая 1940 г. за № 15. 3. С 1 марта 1943 года установить следующий порядок обслуживания руководящего, командного и начальствующего состава центральных управлений НКО: а) в особую столовую Административно-хозяйственного управления НКО (1-й Дом НКО) на довольствие зачислить всех генералов, работающих в центральных управлениях НКО, независимо от занимаемой должности и всех начальников главных управлений и их заместителей, а также начальников управлений независимо от персональных воинских званий; б) в литерные столовые, принятые от Военторга, зачислять: по нормам литер “А” — заместителей начальников управлений и начальников самостоятельных отделов, подчиненных непосредственно начальникам главных управлений; по нормам литер “Б” — начальников отделов и к ним приравненных, а также Героев Советского Союза, работающих в центральных управлениях НКО; в) зачисление на литерное питание производить по спискам, представляемым главными и центральными управлениями ежемесячно, строго в пределах утвержденного Наркомторгом СССР лимита литерных карточек и продовольственных фондов в соответствии с приказом Наркомторга СССР № 11 1943 г. 4. Зачисление в литерные столовые лиц других категорий, а также командного и начальствующего состава частей и учреждений, не входящих в состав центральных управлений НКО, запретить. 5. Начальнику Административно-хозяйственного управления генерал-майору интендантской службы Кутузову определить план потребности дополнительных продуктов на литерное питание и покрытие плана за счет подсобных хозяйств Административно-хозяйственного управления НКО. Заместитель Народного комиссара обороны генерал-полковник интендантской службы А. ХРУЛЕВ
ОБ УЛУЧШЕНИИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ, СЛЕДУЮЩИХ ПО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ № 130 ПРИКАЗ ОБ УЛУЧШЕНИИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ, СЛЕДУЮЩИХ ПО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ № 0350 15 мая 1943 г. Проверка питания личного состава эшелонов, находящихся в движении по железным дорогам, показывает, что личный состав, значительное время пребывающий в пути, по израсходовании собственных запасов продовольствия терпит затруднения в получении питания из железнодорожных военно-продовольственных пунктов в связи с недостаточной сетью их и наличием проста-ивания эшелонов на промежуточных станциях, не имеющих своих штатных продовольственных пунктов. Кроме того отмечены факты слабого контроля со стороны органов военных сообщений фронтов и округов за обеспеченностью питанием эшелонов в пути следования. Органы военных сообщений округов (фронтов) не имеют систематических данных о степени обеспеченности продовольствием эшелонов, следующих по железнодорожной сети, расположенной на территории соответствующего округа (фронта). Руководство железнодорожными продовольственными пунктами как в округах (фронтах) на дорогах, так и в центре отсутствует. Имеющиеся в Центральном управлении военных сообщений Красной Армии органы руководства продовольственными пунктами (отдел продовольственных пунктов), в управлении военных сообщений фронтов (округов) и в управлениях дорог (технические отделения) бездеятельны. В целях улучшения питания следующих по железной дороге эшелонов и маршевых пополнений и укрепления работы железнодорожных продовольственных пунктов приказываю: 1. Начальникам тыла фронтов и начальникам штаба военных округов взять под личный контроль обеспечение продовольствием и фуражом эшелонов, следующих по железным дорогам на территории округа (фронта); потребовать от управления военных сообщений, начальников передвижения войск представления ежедневных отчетов о местонахождении людских эшелонов и о степени обеспеченности фуражом. 2. Воспретить длительную задержку и простаивание людских эшелонов на станциях, где не имеется продовольственных пунктов; эшелоны с личным составом должны иметь остановки только на тех станциях, где имеются продовольственные пункты, или на ближнем подходе к ним. 3. Начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии генерал-майору интендантской службы тов. Павлову выделить специальную группу в составе Организационно-планового управления Главного управления продовольственного снабжения по руководству работой продовольственных пунктов, на которую возложить руководство питанием личного состава, находящегося в пути, и контроль за работой продовольственных пунктов и их снабжением продуктами. 4. Заместителю начальника Центрального управления военных сообщений Красной Армии генерал-майору технических войск тов. Ковалеву и начальнику Главного управления продовольственного снабжения генерал-майору интендантской службы тов. Павлову: а) немедленно проверить работу железнодорожных продовольственных пунктов на прифронтовых дорогах и упорядочить их работу по приготовлению горячей пищи и обеспечению надлежащим ассортиментом продуктов; б) потребовать от комендантов участков обязательной выдачи проходящим командам маршевых и оперативных эшелонов попутных листов с указанием дислокации железнодорожных продовольственных пунктов по маршруту их следования, где следующие части и команды могут получить продовольствие; в) простаивающие людские эшелоны на станциях, не имеющих продовольственных пунктов, обеспечивать горячей пищей при помощи термосов, отправляя их летучками (дрезинами) с ближайшего продовольственного пункта. Сухой паек выдать только в крайних случаях, когда питание горячей пищей задерживает движение эшелонов; г) расширить емкость и пропускную способность железнодорожных пунктов до количества пайков и горячих блюд, в соответствии с потребностью, установленной повседневной практической пропускной способностью. Продовольственные пункты ближайшей прифронтовой полосы вывести из пределов территории железнодорожной станции, расположить их в непосредственно прилегающих к станции поселках, деревнях, землянках и др.; д) потребовать от управлений продовольственного снабжения округов (фронтов) и управлений военных сообщений организовать питание горячей пищей проходящих эшелонов из двух блюд с положенными нормами хлеба (сухарей) и других продуктов; г) потребовать от военных комендантов расследовать каждый случай неполучения эшелонами горячей пищи и доносить об этом, как о чрезвычайном происшествии. Одновременно принимать немедленные меры к удовлетворению горячей пищей. 5. Органам военных сообщений и начальникам военно-продовольственных пунктов встречать каждый проходящий эшелон и проверять обеспеченность его продовольствием, не допуская снижения установленных запасов ни при каких условиях. 6. Начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии и его органам в округах и фронтах поддерживать на всех военно-продовольственных пунктах необходимые запасы продовольствия, гарантирующие бесперебойное питание и снабжение проходящих эшелонов. 7. Начальникам тыла фронтов:а) организовать обязательную встречу эшелонов на фронтовых тыловых границах, принимая немедленные меры к доснабжению их положенным запасом из фронтовых продовольственных складов; б) обеспечить встречу маршевых пополнений на конечно-выгрузочных станциях, определив порядок движения пополнений по грунтовым путям с указанием, когда и где маршевые пополнения получают горячую пищу в пути следования, до передачи их в соединения и части. Для этой цели расширить сеть питательных пунктов на грунтовых путях, организуя их в попутных населенных пунктах на расстоянии не более 25 км друг от друга. Укрепить питательные пункты на грунтовых путях хорошими хозяйственниками и постоянно оказывать им практическую помощь в улучшении обслуживания проходящих команд и одиночек, не допускать очередей, увеличивать по мере необходимости раздатчиков и установить для командного состава и раненых внеочередную выдачу пищи. 8. В развитие настоящего приказа военным советам округов, фронтов и армий дать конкретные указания с учетом местных условий и обстоятельств. Заместитель Народного комиссара обороны генерал-полковник интендантской службы А. ХРУЛЕВ
Недавно прочитал воспоминания очевидца. В 1944-м году, из Сибири(поселок на берегу реки Обь)зимой на фронт отправили 3 тонны пельменей, вылепленных женщинами вручную. Куда они попали?
В закрома родины.То-ж где-то попадалась инфа , что союзники поставили в ВВ-2 столько продуктов , что страна могла питаться еще лет пять после войны. Инфа конечно-же не достоверная , наверно большие поставки были к концу войны. Может конечно все это бред сивой кобылы , но как тогда объяснить тот факт , что и в 80-х годах в советской армии попадались тушки со штампами 44 и 45 годов ?
Это тушки из складов стратегического запаса. Срок хранения мяса на складе в замороженном виде составляет, если не ошибаюсь, 40 лет, вот его и передают в войска при достижении предельного срока хранения и заменяют свежими тушками.
Полковой кашевар – Герой Советского Союза Геройский подвиг, который он совершил – беспримерный и единственный в истории Великой Отечественной войны. Шел жаркий август 1941 года. Наши войска упорно отбивали ожесточённый натиск гитлеровских полчищ в районе Двинска, Латвийской ССР. Иван Середа был тогда поваром. Пристроившись со своей кухней в лощинке, заросшей леском, он готовил обед для воинов, оборонявших подступы к городу, и прислушивался к звукам боя. Ему казалось, что положение на передовой вроде бы «не горячее», через какой-то часик можно будет накормить друзей вкусным супом. Только размечтался, и вдруг совсем невдалеке послышался гул мотора. Выглянул Иван из-за куста и глазам своим не поверил – по просёлочной дороге полз танк с фашистским крестом. Дрогнуло у повара сердце. «Беда. Тут же почти рядом штаб, – мелькнула мысль. А вслед за ней другая, решительная: – Действовать. Не пустить дальше врага!». Машинально схватив винтовку и... топор, Середа, перебегая от дерева к дереву, бросился наперерез стальной махине. Хотел стрелять, но решил, что это бесполезно. И в тот же миг («Откуда только ловкость взялась», – говорил после) прыгнул на танк. Дальше все произошло, очевидно, тоже машинально. Выхватил из-за пояса увесистый топор и, размахнувшись, со всей силы рубанул по стволу пулемета. Вслед за этим заклинил топором башню танка, бросил на смотровую щель кусок брезента и забарабанил прикладом по броне. Его удары гремели, как разрывы снарядов. Гитлеровские вояки растерялись. Машина заюлила. – Хенде хох! Капут! – закричал Середа и начал громко подавать мнимые команды: – Приготовить гранаты. Орудие к бою! Вскоре открылся люк, и из него вытянулись вверх две руки. – Выходи, выходи! – командовал Середа, держа винтовку наизготове. Когда на подмогу прибежали бойцы, сдавшиеся в плен четыре вражеских танкиста, уже стояли на земле и со страхом озирались по сторонам. Много было в тот тяжёлый день добрых шуток, радости и задорного смеха. Середа и прославиться своей храбростью сумел, и друзей успел накормить сытным обедом-ужином. Через некоторое время Ивану с группой бойцов довелось побывать в разведке в тылу противника. Там он снова показал бесстрашие и отменную воинскую сноровку. Когда фашисты обнаружили советских наблюдателей и пытались захватить их, Иван Середа со связкой гранат подполз к немецкому танку и подорвал его. Потом Середа заменил убитого пулемётчика и метким огнём скосил около десяти мотоциклистов. Группа отбилась от наседавших гитлеровцев и вернулась в своё подразделение с трофеями и тремя пленными. По представлению командования Северо-Западного фронта Указом Президиума Верховного Совета СССР от 31 августа 1941 года И.П. Середе за его ратные подвиги было присвоено звание Героя Советского Союза. С фронта Иван Павлович вернулся в родное село в звании гвардии старшего лейтенанта со многими орденами и медалями на груди. Долгое время был председателем Александровского сельского Совета депутатов трудящихся.
Может, кто встречал в воспоминаниях, или литературе. Отмечали на передовой - День Рожденья бойцов, младших командиров?
ПРИКАЗ С ОБЪЯВЛЕНИЕМ ПРИГОВОРОВ ВОЕННЫХ ТРИБУНАЛОВ ЯРОСЛАВСКОЙ И ЛЕНИНСКОЙ ЖЕЛЕЗНЫХ ДОРОГ О ХИЩЕНИЯХ ПРОДУКТОВ РАБОТНИКАМИ ВОЕННЫХ КОМЕНДАТУР № 0541 6 июля 1942 г. Военной прокуратурой Ярославской ж. д. было вскрыто систематическое хищение продуктов бывшим военным комендантом 1-го отделения Ярославской ж. д. майором Бородиным М. И., его заместителем интендантом 3 ранга Гостевым А. С. и начальником агитпункта политруком Колесниковым А. М. Пользуясь своим служебным положением, эти лица умышленно не учитывали выдаваемые продуктовые талоны, выписывали и получали по фиктивным документам из палатки военно-продовольственного пункта наиболее дефицитные продукты в неограниченном количестве. Кроме того, Бородин, Гостев и Колесников присвоили 24 посылки с подарками бойцам действующей армии общим весом 946 кг. 25 мая 1942 г. преступники Бородин, Гостев и Колесников осуждены к высшей мере наказания — расстрелу. Аналогичный случай систематического хищения продуктов работниками военной комендатуры станции Тамбов был вскрыт военной прокуратурой Ленинской ж. д. Военный комендант капитан Гусаров В. П., его заместитель старший лейтенант Епинин Н. И. и начальник военно-продовольственного пункта лейтенант Вяликов П. Г. с конца 1941 г. по апрель 1942 г. систематически, по составленным ими актам на выдачу продуктов, якобы проезжающим без аттестатов воинским частям и отдельным бойцам, получали из продовольственного пункта и присваивали продукты. Было расхищено: хлеба — 168 кг, консервов — 138 банок, сахара — 52,4 кг, молока сгущенного — 36 банок, сельдей — 32 кг, колбасы — 24 кг, сыра — 18,5 кг, масла сливочного — 10 кг, папирос — 180 пачек и др. Обыском на квартирах у обвиняемых обнаружены большие запасы продуктов. 20 июня 1942 г. военным трибуналом Ленинской ж. д. Гусаров, Епинин и Вяликов осуждены к высшей мере наказания — расстрелу. Следствием установлено, что систематическим хищениям способствовала бесконтрольность деятельности этих военных комендатур со стороны командования управлений передвижения войск на Ленинской и Ярославской железных дорогах. Приказываю: 1. Настоящий приказ объявить под расписку начсоставу всех военных комендатур, управлений передвижения войск на железных дорогах и пароходствах, а также органов военных сообщений и продовольственной службы Красной Армии. 2. Начальнику Финансового управления при НКО, начальнику военных сообщений и начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии, с привлечением подчиненных органов в округах, фронтах и армиях, в течение III квартала 1942 г. произвести ревизию военно-продовольственных пунктов на железных дорогах и пароходствах и о результате доложить мне к 1 сентября 1942 г. 3. Начальнику военных сообщений Красной Армии в тот же срок проверить работу военных комендатур и управлений передвижений войск с задачей укрепления линейных органов на железных дорогах и пароходствах честными и проверенными во всех отношениях работниками. Заместитель Народного комиссара обороны генерал-лейтенант интендантской службы ХРУЛЕВ
Докладная записка ОО НКВД СТФ в УОО НКВД СССР «О недочетах в существующей системе продовольственного снабжения войск действующей армии» 27 октября 1942 г. Заместителю наркома внутренних дел СССР комиссару государственной безопасности 3 ранга тов. Абакумову Многочисленные сигналы, поступившие от особорганов фронта, о фактах плохого обеспечения питанием личного состава частей, поставили перед Особым отделом фронта задачу — изучить причины, порождающие срывы и несвоевременное обеспечение питанием военнослужащих передовых частей, главным образом рядового состава. Из полученных материалов видно, что существующая система продовольственного снабжения войск действующей армии в ряде случаев является тормозом нормального обеспечения продовольствием частей, что, в свою очередь, отрицательно отражается на ходе боевых операций. Установленная приказом НКО № 312 система снабжения рассчитана на образцово организованный и налаженный процесс снабжения и его технического оформления (своевременная отчетность, получение и выдача продовольственных аттестатов, прикрепление к определенным складам, столовым и т.п.), что в условиях боевых действий не всегда представляется возможным это сделать. Такие части, как отдельные бригады, артиллерийские и минометные полки и даже дивизии, которые в ходе боевых операций перебрасываются с одного участка фронта на другой, часто не могут своевременно оформить прикрепление и открепление на снабжение, а это приводит к тому, что части, выполняющие большие, подчас решающие боевые задачи на определенном участке фронта, по несколько дней не снабжаются продовольствием. (186 и 507 истребительно-противотанковые полки, 1159 артполк, 140 минометный полк и многие другие), а большинство работников продовольственных отделов армий и фронта, в первую очередь, обращают внимание на формальную сторону дела — на документ и менее всего думают об обеспечении питанием бойцов и командиров, находящихся на передовой линии фронта. В связи с чем, в таких случаях, нередко красноармейцы переходят на самоснабжение, просят у местного населения кусочки хлеба, собирают в огородах овощи или получают от довольствующих органов не то, что им положено — муку или зерно. 13 сентября, в районе Даргоры (Сталинград), куда был направлен основной удар противника, прибыли на подкрепление артиллерийские части. Бойцы 84 артполка прямо на передовой, во время отражения огнем наступающего врага, организовали выпечку лепешек из муки на раскаленных жестянках, в исключительно антисанитарных условиях. Такое положение на фронте можно встретить во многих частях. В результате указанного, в ряде мест казенно-бюрократического отношения к делу некоторых работников интендантства, части и соединения часто остаются без продуктов, без питания, что вызывает различного рода отрицательные проявления и настроения среди бойцов и командиров, отражающиеся на боеспособности той или другой части. Например, красноармеец пулеметной роты 1 батальона 1045 сп, 284 сд (62 армия) Агапов в письме к своему отцу, 26 сентября, писал: “...Нахожусь в очень плохом положении. Вот уже 3 дня, как я не кушал. Немец очень сильно бомбит, а я лежу в окопе голодный, на спине пулемет, стрелять нет сил, хочется кушать и кушать...”. 1 и 2 октября, вновь прибывшее пополнение в 15 Гв. сд (57 армия) не было обеспечено питанием только потому, что на него не были своевременно получены продукты, так как аттестаты проходили по разным инстанциям несколько дней, в связи с этим бойцы проявляли открыто свое недовольство. Так, красноармеец Кирилов заявил: “...Нас здесь не кормят, погибнешь не от пули, а от голода...”. Красноармеец Мернуц писал своей жене: “...Марта! Как я сегодня проживу день — не знаю. Пошел позавтракать, не хватило и так бывает часто. Как видишь, кормят нас “хорошо”. А в АХО такие морды сидят, что орудия на фронте могли бы тягать. Они заведуют, один маслом, другой сахаром, третий спиртом. В военторге еще проще: там вся “своя” компания, все ходят в синих брюках с окантовкой, с блестящими воротничками, умываются туалетным мылом, ходят в носках, а здесь портянок негде достать, все у тебя в дырах и голоден, как волк. После войны работники АХО и военторгов будут жить, а мы наверное опять будем получать паек...”. В группе бойцов 612 ИПТАП (64 армия), выражая свое недовольство питанием, красноармеец Белоусов говорил: “...С питанием у нас дело неважное, все время дают одну пресноту, то кормили галушками, а теперь перешли на сечку. Хозяйственники не заботятся о бойце. Продукты на каждом пункте выдачи “усыхают” и пока дойдут до красноармейца, нормы уже нет...”. Присутствующий здесь же красноармеец Лопатин сказал: “...Такие продукты, как консервы и масло, бойцы не видят. В тылу говорят, что это все для фронта, а теперь я вижу сам, что красноармейцу, как здоровому, так и больному, масло не положено, его едят другие...”. Красноармеец 149 ОСБр (62 армия) Абросимов пишет своей жене, в Мордовскую АССР: “...Я нахожусь на волоске от смерти. Сегодня, 15 октября, все кишки перевернуло и сильно рвало. Вся причина в этом — проклятые галушки, да каша из пшеницы. Лучше быть голодным, но не есть эту пищу. Вдобавок к этому стали давать муку, вот и представь себе, что мы кушаем...”. Совершенно не учтены приказом НКО № 312 и такие случаи, как обеспечение продовольствием выводимых из боя остатков частей и подразделений (где, зачастую, нет никого из командиров), военнослужащих, выходящих из вражеского окружения. Такие факты в условиях Сталинградского фронта многочисленны Эта категория военнослужащих неделями и более питается тем, что находит на колхозных полях и огородах, или существует за счет подачек местного населения. В штабы армий и фронта, из частей и соединений, находящихся на передовой линии, по различным служебным вопросам ежедневно приезжает значительное количество лиц начальствующего состава, и все эти люди, как правило, не имеют возможности даже пообедать, так как имеющиеся у них талоны на питание действительны только по месту их службы, несмотря на то, что им иногда приходится оставаться на продолжительное время и не получать питания ни здесь, ни по месту своей службы. То же самое получается и с рядовым составом, командируемым по заданиям, посыльными, дежурными, связными, выделяемыми в другие части. Кроме того, даже те военнослужащие, которые имеют при себе продаттестаты, также не берутся хозяйственниками на довольствие в других частях потому, что по их аттестатам продсклады продуктов не отпускают, так как каждая часть, учреждение получают продовольствие по количеству лиц, находящихся на штатной службе. К изложенным выше недочетам в системе обеспечения продовольствием войск, относится и существующая неразбериха и беспорядок в прикреплении частей (армий) к продскладам, которая приводит к тому же, что части и соединения, находящиеся вблизи от продскладов, оказываются неприкрепленными к ним. Особенно остро сказывается это на частях, прибывающих вновь на фронт, которые на марше задерживаются больше срока, чем были получены ими продукты, к тому же такие части передаются из одной армии в другую, еще находясь в пути, и о снабжении их никто не заботится (7 стр. корпус, октябрь 1942 г., и многие др.). В результате работники продснабжения разъезжают от одного склада к другому, за сотни километров, посылая напрасно транспорт и часто возвращаясь без продуктов. На Сталинградском фронте, изложенное выше относится больше всего к частям 62 и 64 армий, которые за последние два месяца, почти целиком, сменяли свой состав, производили частые перегруппировки, переходили из одной армии в состав другой, а работники интендантской службы не управлялись перестраиваться и быстро организовывать снабжение войск на новом месте. В таких случаях проходило по несколько дней, пока добивались прикрепления к другому продскладу, получали и доставляли продукты на передовые позиции, а личный состав все это время пищи не получал. К недочетам в самой системе снабжения следует указать и на плохую работу интендантской службы фронта и армий, по вине которой многие части систематически недополучают продукты. Например 56 ТБр (64 армия) только в сентябре недополучила мяса 2672 кг, жиров 1447 кг, макарон 862 кг, крупы 868 кг, сахара 719 кг. Аналогичные факты имеют место в каждой армии фронта. За срыв снабжения продовольствием личного состава и саботаж, отстранены от должностей ряд ответственных командиров и начальников интендантства. Так, по нашей информации, приказом Военного совета фронта № 017 от 24.IX.42 г. снят с занимаемой должности и отдан под суд начальник продотдела 64 армии, подполковник интендантской службы Благовещенский, арестован Особым отделом начальник АХО штаба 62 армии, интендант 3 ранга Лузин, отстранены от должностей и отданы под суд интендант 13 Гв. сд, начальник продотдела 62 армии и другие. В целях улучшения продснабжения войск и отдельных военнослужащих действующей армии, считал бы целесообразным: 1. Отпуск продовольствия частям и соединениям производить в любом складе, по соответствующему требованию командиров частей, находящихся в данной армии или прибывающих на фронт, установив более строгий контроль за получением и расходованием продуктов в дивизиях, полках и подразделениях. 2. Установить такой порядок, чтобы каждый красноармеец, каждый командир, выполняющий служебное задание, мог получать пищу там, где бы он ни находился, для чего ввести единые талоны для командно-начальствующего состава и отдельно для бойцов, при выбытии их за пределы части. 3. Обязать командиров дивизий, бригад, полков обеспечивать питанием, наравне с бойцами и командирами своего соединения, прибывших в их части военнослужащих, выходящих из вражеского окружения, и подразделений, выведенных из боя. 4. Приблизить к фронту (армиям, дивизиям) продовольственные летучки, в которых иметь необходимый запас продуктов. Об изложенном сообщено Военному совету фронта. Селивановскийhttp://battle.volgadmin.ru/osn.asp?np=6&npp=3-12
