Наши ножики-2 или как правильно точить нож.

Тема в разделе "Курилка", создана пользователем Leut.Horn, 15 мар 2009.

  1. Leut.Horn

    Leut.Horn Вірменський офіцер

    Сообщения:
    16.515
    Адрес:
    Почти в горах
    Чето ни фига у меня не получается.. Ну-ка делитесь советами..
    1. Я так понял надо смотреть заводскую заточку и по ней точить?
    2. Всегда ли заточка на заводе по своей конфтгурации подходит определенному продаваемому типу ножа?
    А то поточу вроде режет потом быстро тупится, а сталь не самая плохая..
    Я вообще то точу мелкой шкуркой, как бы поправляю,но мне одни говорят, что надо бруском мелким,потом шкуркой доводить,другие говорят,что надо на наждаке затачивать..:confused:
     
  2. Интересные лоты

    1. Мир Вам! Список всех моих лотов https://reibert.info/auction-history/auctions?type=for_sales&u...
      520 грн.
    2. (в наличии 2 шт.)
      Новые Надежные Замеры на фото
      900 грн.
    3. Чоловічі шкіряні спортивні сандалі Grisport GR-25-01-9029 чорні Чоловічі босоніжки Grisport характер...
      2500 грн.
    4. Josef Seibel Brendan 01 сандалі шкіряні М'яка підошва Rubflex для комфорту Міцна шкіра для трив...
      2400 грн.
    5. Josef Seibel Brendan 01 сандалі шкіряні М'яка підошва Rubflex для комфорту Міцна шкіра для трив...
      2400 грн.
  3. Prin71

    Prin71 Stabsgefreiter

    Сообщения:
    543
    Адрес:
    Хоринис
  4. Борей

    Борей Stabsgefreiter

    Сообщения:
    512
    Адрес:
    Гиперборея
    Шкуркой не надо , она сглаживает кромку
    Я делаю так –куском крупно зернистого наждачного круга аккуратно делаю перпендикулярные клинку движения , получаются мелкие зазубринки а потом мелким бруском правлю
     
  5. Wolgadeutscher

    Wolgadeutscher Гешефтмахер

    Сообщения:
    8.522
    Адрес:
    Санкт-Ленинбургъ
    я вот больше 10 лет точу маленький швейцарский ножик всем чем попадётся - бруски специальные, напильники самые разные, точила, куски песчаника. и всё точит его нормально и он в хорошей форме и любую заточку держит долго
     
  6. BenUA

    BenUA Moderator

    Сообщения:
    3.955
    Адрес:
    Кушкек
    У нас на рынках появились точилки для ножей и ножниц.Три раза провел-и лезвие бумагу режет.Может и неэстетично но быстро и практично.
     
  7. Payk18

    Payk18 Stabsgefreiter

    Сообщения:
    513
    Адрес:
    Russland. Vjatka SS "DF"
    BenUA +1. Точно так же точу свой нож. Правда он фуфлыжный, купил на рынке китайский, но пользуюсь им второй год. Точилка стоит около 100р.
     
  8. Swarog

    Swarog Oberst

    Сообщения:
    4.078
    Адрес:
    Киев, Украина
    Так то оно так, но долго такая заточка держаться не будет. У самого по началу была такая же хрень. 1-2 серьёзных применения - точи опять. Паше данке за поднятие вопроса ибо сам хочу поднатореть в этом деле.
    Точу на брусках - крупный (если совсем тупой или сильно повреждена РК), средний (уже фактически доводка) и песчанник (уже филигранная правка РК). Клинок держу перепендикулерно бруску РК вперёд под углом 20 градусов (выдерживаю на глаз). Короче есть коротенькое пособие, могу выслать.
     
  9. BenUA

    BenUA Moderator

    Сообщения:
    3.955
    Адрес:
    Кушкек
    У меня тоже нож китаец.5лет уже.Но тема интересная.Кстати кроме брусков ктото еще использует что нибудь?Типа:электроточило,вулканит,войлок и т.д.
     
  10. Freser

    Freser ЗамКомПоМорДе.

    Сообщения:
    4.736
    Адрес:
    Россия. Кемерово.
    На работе электороточилом затачивал, доводка вулканитом. А дома брусок и опять же вулканит. Ещё делал приспособу из двух пластинок победитовых, раз провёл и нож как бритва.
     
  11. Jedelweiss

    Jedelweiss Stabsfeldwebel

    Сообщения:
    6.962
    Адрес:
    Мусоросранск. Рашка.
    Вот у меня в альбоме есть точилка.заточил ей штык с нуля за час.шведский.стал острый.А так точу ножи мелким бруском,только так чтобы лезвие не поцарапать
     
  12. Leut.Horn

    Leut.Horn Вірменський офіцер

    Сообщения:
    16.515
    Адрес:
    Почти в горах
    Сегодня купил брусок Штайр.. Двустороний большой.. Мелко и среднезернистый.. От не фиг делать наточил все ножи,стали острыми как бритва.
     
  13. Питерский

    Питерский Gefreiter

    Сообщения:
    179
    Адрес:
    Украина Stalino
    Самый лучший способ точения лезвия правка мелкозернистым оселком. Стачиваю легким движением по направлению к краю то одну то другую стороны лезвия поочередно, равномерно прижимаяк оселку, в умных книгах еще рекомендуют смачивать водой оселок.
    А если хочеш добиться супер-заточки скальпеля, кожаный ремешок набиваеш на бруски, натираеш его паста-гои, и точиш поочередно обке стороны, как см. выше на оселке. Только не знаю зачем такой острый нож-не бриться же им.... Ну лучше всего затачивать приходилось на заводе алмазным кругом на станке.
     

    Изображения:

    DSCN1525.JPG
  14. Gustav

    Gustav Stabsgefreiter

    Сообщения:
    1.033
    Адрес:
    Ireland
    правильно рекомендуют) без смачивания просто не наточишь, и камень убьешь...
    а так- никогда не заточишь)))
     
  15. un-one

    un-one Stabsgefreiter

    Сообщения:
    215
    Адрес:
    Одесса, Украина
    По поводу точилок-автоматов хочу сказать что точат они быстро и остро, эффект такой за счёт стремящегося к бесконечности зазора между двумя не полностью перекрывающимися кругами, однако есть и большой минус- таких заточек в истории ножа будет немного, уж больно дофига металла "съедается" на приведение лезвия в порядок. Но для кухни- самый раз.
     
  16. Swarog

    Swarog Oberst

    Сообщения:
    4.078
    Адрес:
    Киев, Украина
    Электроточилом точить нельзя вообще, кроме дешёвых столовых ножей, ибо на скоростях точила вы не можете контролировать температуру клинка и испортите РК. Ну, если нож не жалко...
    А вулканит - это что?
     
  17. Freser

    Freser ЗамКомПоМорДе.

    Сообщения:
    4.736
    Адрес:
    Россия. Кемерово.
    Я фрезы диаметром от 3 мм затачивал, с ножом то справлюсь:D. Но вы правы электроточило если нож не жалко, а так только вручную. Вулканитом всю жизнь пользовался, а как по человечески объяснить не знаю:oops:
     
  18. Gustav

    Gustav Stabsgefreiter

    Сообщения:
    1.033
    Адрес:
    Ireland
    вулканит, типа- резина с абразивом) а вообще- гугл- наш лучший друК)))
     
  19. Swarog

    Swarog Oberst

    Сообщения:
    4.078
    Адрес:
    Киев, Украина
    Так лучше ж у опытных камрадов спросить!:)
    Столкнулся с проблемой покупки брусков. Песчанник купил (130 грн.), крупнозернистый тоже (6 грн.), а вот для доводки нужен толковый. Где и какой можно взять? Точило, сразу говорю, как то не очень нравится...
     
  20. Thorwald

    Thorwald Feldwebel

    Сообщения:
    1.021
    Адрес:
    Київ
    1- заводскую заточку надо оценить - подходит ли она для ножа и для предполагаемых задач. тоесть для реза лучше угол 20гр, для более грубой работы - 30-35, для "ломиков" и кемповых - ок 40. если заводская заточка не подходит - перетачивать.
    получилось и на 2 ответил.

    я точу на камнях. камень в руку - нож в другую. сначала ставлю РК к себе и ложу плашмя. становлюсь так, чтобы свет падал со стороны ножа и смотрю на тень от РК. начинаю опускать РК на камень пока не исчезнет тень. это и есть угол. его пытаюсь запомнить.
    потом когда ведеш нож нодо работать только предбплечьем и плечом. кистью ни в коем случае. давить сильно не надо - быстрее не будет. быстро водить тоже не надо. медленно контролируя угол
     
  21. Alex Richter

    Alex Richter Старший санитар-модератор

    Рейтинг:
    4
    Отзывов:
    137
    Лоты
      на продаже:
    5
      проданные:
    252
    Сообщения:
    20.137
    Адрес:
    Украї́на
    Знать как правильно точить-это четверть дела,нужно правильно заточенные руки иметь :D
    У меня они явно не правильные.Придется к камерадам обращаться.
    Сварог,поможешь спайдерко наточить?
     
  22. Swarog

    Swarog Oberst

    Сообщения:
    4.078
    Адрес:
    Киев, Украина
    Пиши в личку, решим вопрос.;)
     
  23. Thorwald

    Thorwald Feldwebel

    Сообщения:
    1.021
    Адрес:
    Київ
  24. combatant

    combatant Stabsgefreiter

    Сообщения:
    1.244
    Адрес:
    Луганськ, Україна
    Очень правильное слово - лень! Не спеши, не дави, на забывай увлажнять, НЕ ЛЕНИСЬ!
     
  25. Thorwald

    Thorwald Feldwebel

    Сообщения:
    1.021
    Адрес:
    Київ
    я тоже думал было купить что-нить подобное. потом научился на камнях в руках.
     
  26. Font

    Font Stabsgefreiter

    Сообщения:
    321
    Адрес:
    Odessa, Ukraina
    Как-то стукнула мне в голову мочевина, и купил я себе вот это счастье http://www.knifeworks.com/lanskydeluxeknifesharpeningsystem.aspx . Один раз попользовался. Понял, что даром выкинул деньги, запаковал обратно. И теперь держу кому-нибудь из друзей-товарищей на подарок. С доставкой обошлась эта штукенция в сорок с копейками американских гривнов. На эти деньги можно купить много-много разных брусков, начиная от старых советских, и заканчивая современными китайскими. Если нужно, можно самому сварганить похожую приспособу. Но когда покупал - очень хотелось. И деньги водились. Так что я не в накладе.