Киевлянам по мясу вопросик

Ростов-на-Дону (1942 год).

 

Солидарен с камерадом, но больше уважаю колбасу!

 

Вот для Карата , наспех руководство накидал...

 

ну да, ну да.... и собак жрали и птиц всех переловили и крыс...А конина была думаю вообще за радость!

 

Когда нет ничего, и мусульманин свинью съест.

Для русского с традиционно-православными устоями есть конину всё равно, что масульнину свинину.

 

В Москве конина продается в татарском магазине "Бахетле". Я там пару раз был. Конину в чистом виде не ел, а пельмени из конины покупал. Ничего так, вкусные.

 

Морячок он такой Для него уже родители приготовили ковбасу-шужук чешу репу как ему отправить

Потроха от баранины для блюда куырдак, по татарски кавардак кажется, жаркое такое, вообще готовится из свежанинки.

Когда кризис всякое бывает. Я лично знаю муллу одного который свиней разводил дома скандал был правда большой. Для русского с традиционными устоями конину есть не воспрещается, казаки уральские и семиречинские ее завсегда с треском умянали. Правда сами не готовили. потому как у самих кони были боевые. Вообще лошади делятся на разновидности пород- боевые кони, кони пастушьи и кони на убой. В специфических климатических условиях степи это единственные вид животного который может быть пригоден для разведения, бараны пригодня для разведения в пустынных и горных местностях, в степи же с ее скудной растительностью и холодными зимами только лошади.

Ты наверное Паша ее в экспедициях по Алтаю пробовал. А кумыс пил?

 

В Израиле есть спецподразделение минеров, так вот они ставили эксперимент со свиньями как способ разминирования, например того как они во Франции натасканы трюфеля искать
Правда чем закончился эксперимент не знаю.

ЗЫ В Москве до кризиса стали было появлятся казахские пельмени(и манты), в том числе и с кониной.
Самые лучшие пельмени которые продаются в магазинах!
Серьезно. Там еще мед добавляется.
Но с кризисом они пропали.
А прилавки опять заполонили соевые бяки.

 

Насмешил! В период перестройки спрашиваю у продавца колбасы (сокращенный с производства инженер-технолог мясокомбината), почему пропала моя любимая копчёная "Московская"? Ответ - а там по рецептуре 30% конины и взять её негде. И ещё - первоначально колбаса делалась только из конины, чтобы сохранить мясо загнаных лошадей (не пропадать же добру).