Будні і побут копаря

У нас тех трусило и доволи сильно ,хвилин10_15.Мабудь тому що Румыния за30км.Я гадав-кацапи,а то мабудь Метр мене за отцу писеньку покарали.

 

смійтесь смійтесь.
ліпше б рецепта червоного перцю в олії розказали. бо купив маринований а він чи то виробник не той чи просто не так зроблений але не те. а хочеться чогось гостренького

 

ну вишли сала трошки, кіл 500 то я на нього впаду

 

Так це він мабудь так

 

Подразделения Госпогранслужбы Украины задержали грузовики с 20 тоннами сала и 80 тоннами дизельного топлива, которые предназначались террористам на Донбассе
"Также на контрольных постах и пунктах в Луганской и Донецкой областях пограничники предотвратили незаконную перевозку мясных продуктов и горюче-смазочных материалов. Всего в шести грузовиках и микроавтобусах, которыми управляли граждане Украины, было обнаружено 20 тонн сала и более 80 тонн дизтоплива и масел", - говорится в сообщении.

 

ви нащо дідуся злякали своїм землетрусом. гаяваспитаю.

 

О, я теж рецепта хочу! Хто пiдкаже? Га?

 

а вам нащо? будете за грубі гроші у рестарацію здавати. гаяваспитаю

 

Теж полюбляю гостреньке, на зиму звичайно консервую гiркий перець, але хотiлося б чогось бiльш рiзноманiтного.

 

Так от ж я вас питаю ви навіщо так салом своїм грюкнули, що аж дідуся злякали?

 

шкода що нема в нас таіландського пюре з червоного перцю. ото я вам скажу смакота. спочатку наче троха кисланьке а після гострота проявляється.

 

ну взагалі то не я. то старий горохової зупи обжерся. от в нього і ревонуло троха. це ще добре що не палив у той момент бо небуло б пів києва а то мо і увесь кієв зніс би та спалив. той такий що може.

 

якось я скоштував індійскої кухні, по серед столу стояло блюдо і з нього всі підсипали в середині того блюда була перчинка така маленька я її собі тяпнув ще й подумав як добре що мені досталось з такого великого блюда і думаю чого це вона перчинка тільки одна. Дивився я на ту перчинку маленьку і думаю шо її там смакувать і кинув собі в пельку зробив два-три чавка і зрозумів шо це все.... ту пожежу я тушив в своему роті довго, випив все що пилось. Я потім ще дня з чотири не відчував нічого ротом, перець ложками їв а гостроти не відчував.

Мені вже потім пояснили що то перчинка додається на все блюдо під час готовки , її не їдять)))

 

Так з'iздiть до Таiланду та поцупте в них рецепта отого пюре!
А потiм менi розповiсте...

 

то ви неправильно той перець їли. тре було щоб перець неторкався боків язика, там рецептори розташовані які відповідають за гостру їжу. коли перець чи хрін наприклад неторкається тих речепторів то і не так пече.

 

нащо цюпити якщо воно продається. верніш продавалось у мацкві.зараз мабуть вже не продають. слоїк був десь грамів на 100-150 бона вигляд слоїок з під аналізів куди після майонез клали.

 

Перець тре медiциньким спиртом запивати...
В зимку класно - спирт та консервований перець на закусь!

 

У нас нiколи не продавлося, тому й тре рецепта.

 

так мо ви не там шукаєте?

 

то вже ліпше перець на спирту настояти з додаванням інших інгредієнтів як то хрін, часник та кріп

 

Ну я роблю отак,
Тра взяти 1 кг гострого перцю, сушені трави за смаком, кілька горошин запашного перцю, зубчиків часнику і лаврового листя, невеликий корінь хрону. Для маринаду -3 столові ложкі рідкого меду, по 05 літра оцту і сонячноі олії. Для початку вимитий перець вертикально укладаемо в стерильні банки. Додаемо прянощі і зелень, . Змішуемо оцет з маслом і медом, заливемо отриманий маринад в банки. Щільно закриваемо кришкою і залишаемо в теплі на кілька тижнів. Ось тоді-то перець і буде готовий.
А ще смачніше коли сонячну олію замінити на кукурудзяну.

 

красно дякую друже. а ще таке питання а чи можна так маринувати отой маленький хатній перець?