Получил. Привел в порядок, заточил. Точатся прекрасно. Хард-юз теста пока не проводил. Но столкнулся с тем, что у меня на кухне эти ножики моментально покрываются ржавчиной, буквально за час.. Как с этим бороться то, у кого уже опыт есть?
Если нож используется для резки продуктов -сало или растительное масло. Слегка смазать, подождать и вытереть. Останется микро слой, который до определённых пределов защитит от ржавчины. Или в лимонной кислоте по пару подходов.
