Если затвор режется заново, то Вам нужна торцевая фреза. Но это очень в общем, так как к инструменту нужны фрезерный станок и слесарь-фрезеровщик оба хорошей квалификации. Если вопрос стоит о подгонке зеркального зазора. то это совсем другой вопрос и делается по разному.
Можно фрезеровать, как написали выше, а можно сделать на токарном станке. Возможно будут нужны специальные оправки для крепления детали в токарном патроне. А необходимый резец токарь и сам сделает. Всё делается. Вопрос в том, что для одного изделия будет непомерные подготовительные затраты.
Обробка дзеркала затвора в заводських умовах здійснюється а ЧПУ обробних центрах. Можлива як одробка фрезеруванням так і токарна обробка. Для того, щоб зрозуміти який інструмент та верстат потрібен, потрібно побачити деталь. Найважче у вашому випадку знайти виконавця та пояснити йому що і як потрібно зробити, якщо ви не збираєтесь звертатися до сертифікованих майстерень. Мало хто захоче отримати 263ККУ.