Первые весенние грибы пошли, Саркосцифа. По вкусу похожи на приготовленного дома (купленного в магазине свежемороженого) кальмара. И еще чем то напоминают на жаренное коровье вымя))).
Я ті гриби збираю десь з 2006 року +-. Як бачите, я тут з Вами. Курити та бухати, ото вбивство))))))).
Зонтік, їстівний, готують тільки шапки. Залити кип'ятком та пропарити хвилин 10, далі в кляр і з обох сторін обжарити, від курячої відбивної не відрізнити.
Я особисто не робив, але читав!), сушать і перетирають, грубо кажучи як чорний перець. І звичайно описано купу від того користі і делікатесності.
