Привет парни )) Путь к совершенству бесконечен ))) Вчера делал ансамбляж прекрасных сортов La Cross La Crescent Luise Swenson Seyval Blank Охладил, внес фермент, перемешивал несколько раз, сейчас буду отжимать, и по той же технологии заряжать Цитронный Магарача )))
салют пісятники. за якістю моря теперішній 4* значно перевершив минулий 5*. ідеальні глибини для ниряння 3-10м. коралові рифи. тьма риб всіх розмірів і кольорів. вода чиста як в криниці.реально рай для мене. навіть жінка наплавалась і надивилась риб
Первый раз как в первый класс, йопта. Голова пухнет от знаний ))) Ну это и правильно, лучше инвестировать в знания, чем забивать голову куетой. Узнал исключительно много исключительно полезной информации о виноделии. Все эти страшные слова терпены, антоцианы, танины, редукция и фенолы внезапно стали понятны и осязаемы. Оказалось не так уж сложно и не так уж непонятно. Попытался поделиться знаниями с коллегами, наткнулся на стену непонимания. Деды делали шляпу, отцы делали шляпу, и мы делаем шляпу. И знаешь что, иди как ты со своими терпенами в страну пройопаных мелодий.... Ну и ладно. Путь осилит идущий (с) Паравозик который смог (с)
Январь-февраль. Снял параметры сока после выжимки t=11 pH=2,76 24 brix. Пробую делать Sulfur free ))) Интересно, аж жуть ))) Пс нужно починить веса, для оценки выхлопа )))
такая фигня в любых областях деятельности, типа нам так показали и прочее не интересно, потому у нас только дети красивые, а все что руками.... Дороги и те турки делают. Заодно детей в попутных селах.
Доброе утро парни )) Пошел в процесс Цитронный Магарача, которого вечно всем не хватает ))) Перебран как и американцы вручную, расплющен плющилкой, внесен фермент. t=11 pH=2,48 214 brix Ферментируем)))
Мой один знакомый, перед поездкой в Турцию, поменял у меня сотку бакинских на пачку по одному доллярию. Это ему на чаевые надо было с собой. Я как раз не знал куда от них деваться.
А мериканская готова, на нее 10 л подливьі готовить, запах меда. )))) Пойдет в 30л емкость + запас по пене Цитронная будет готова в понедельник вечером. На нее 25л. Пойдет в 40 л емкость + запас по пене.
http://www.zaika.in.ua/vinodelie/avtorskoe-garagnoe-vinodelie/pererabotka-citronnogo-magaracha/ https://саженец.com.ua/amerikanskie-sorta/
Та ща )) Я в ужасе от села, бабы всех возрастов и калибров тянутся к магазину с утра, кто за элем, кто за пивом, кто за вином, или прочей слабоалкоголкой. Водку берут ближе к вечеру. Иногда мне кажется что я в московитских ипенях, глядя на контингент .
похоже мне чуть больше повезло, бухающий контингент в селе где сейчас был не более 10%,а теток еще меньше. Но заметил в местной сети магазинчиков левый разлив, из под прилавка. Как обычно, воруют.
