Похвастаюсь - есть такой джент. Спецзаказ, n690, причины стальные, на рукояти белый композит и двойные лайнеры. Красив, стервец, даже в союз не пускаю - любуюсь иногда. С уважением.
от не поленилсяи сам загуглил-американцы из нее ножи и мультитулы клепают. а еще вчера вечером обратил внимание (после прочитания о сталях) , что у меня на кухне японская АУС-10 имеет пару пятен, похожих на коррозийные, маленькие, но....
Питтинг называется. Не путать с петтингом. Да, она страдает таким, ничего не поделать, режьте сало.. Само собой. Я и спросил что за ножи, может там денег взяли за бренд или работу.
я думал это только для странных людей, которые любуются ножами и снимают с полки по вдохновению.... Не зря же они в коробочку тряпочку подкладывают....с намеком.
В реальной жизни кто их там вытирает\полирует....Помыл и достаточно....может еще смазку зимнюю\летнюю...
например кухонники из aus10 я бы не брал, если лень протирать. Хотя есть люди у которых углеродка. Любые удивления от недостатка информированности. А "что это на ноже за пятнышки" - тоже оттуда)
Не, если Вы живете один, никогда не торопитесь, типа на работу и т.п., то конечно можно полировать чайные ложечки и ножики, и раскладывать их ровно, с признаками симметрии....никто ж не против. Вероятно у одиноких бабушек именно так.
56 ед. - это прекрасная твердость для ножа. Легко правится заточка. Долго держится. Если больше 60. то еще дольше держится заточка. Правда, поправить затупившуюся режущую комку тяжелее будет. Зато как режет!
Приятная сталь , предсказуемый рез , быстрая заточка без танцев и бубна ,а ещё и не ржавеет !!! ))) С УВ
