Для развития. Все вещи для развития. А мягкий нож с кривой точилкой развивает невроз и неправильное понимание окружающей действительности. Но можно конечно и книпсер подарить.
Развивает видимо. Я без сарказма - пусть поймет принципы и физику ножа. Это полезнее чем утопический консюмеризм.
Мелкая моторика, повторюсь, напрямую коррелирует с развитием когнитивных способностей. Эволюционно, мы из-за нее лапки освободили, встав с четверенек. И как сказал - там и физика интересная начинает пониматься, подключается 3Д мышление, вырабатывается усидчивость, координация, короче много-в-одном. Стоит попробовать, заинтересуется - дальше есть куда двигаться, подороже ножи, может еще что сама придумает. Нет - так и ладно. Денег много не сожрет, а поварешку с веником всегда успеет освоить. Sorry, ladle & broom
Добрый вечер , извините не успел дописать . Есть целый ножевой раздел и там есть темы про видео форумчан , нож в деле , обзоры . С УВ
Если кратко ,то вполне нормальная сталь для кухонников. Много кто из неё делает. Большинству на кухне лучше и не надо.
Марка стали весьма посредственная. В общем, не плохая для кухни, как верно здесь отметили уже. Качество реза будет зависеть от единственного фактора, который теперь от вас, а вернее от вашей дочери, зависит - культура ухода за ножами. Не зря ребята спрашивали о заточной приспособе. Любой знаток по сталям, ножевой мастер, вам скажет, что марка стали - это первый вопрос, за которым должен идти вопрос второй - кто производитель, в свете качества термообработки. Именно последнее и играет зачастую определяющую роль в выборе стали. Например, при правильно подобранном режиме термообработки указанной вами стали 5Cr15MoV, можно достичь твердости до 57 ед. Эта же твердость не редко на углеродистых сталях, которые отличаются хорошим резом. Однако, если углеродка окисляется быстро, то 5Cr15MoV имеет хорошие антикоррозийный характеристики. Третий вопрос тоже касается производителя - его добросовестность в заявленных характеристиках. Не редко, производитель их завышает, например, указывает, как в вашем случае, 54-56 ед., а в действительности может быть 52-53 ед. Мы же, как правило, не имеем возможности сделать контрольные измерения поэтому, можем ориентироваться по имени производителя. Цена этому - потраченное время для изучения вопроса. А это делают не многие из общей массы пользователей. Ребята на ножевых форумах подобные сравнительные промеры делали и отзывы на форумах давали. Четвертый вопрос касается внешнего вида - геометрия, качество сборки, удобство для пользования (функциональность). Пятый вопрос - соотношение цены и качества. Здесь мы принимаем для себя решение - сколько мы готовы заплатить за бренд? Бывают накрутки в 40-100%. Готовы ли мы столько заплатить для пользования, например, на кухне? Тем более, отдав в пользование тому, кто ничего не понимает в ножах кроме того, что ими режут? Это в тему того, что ваш набор дорогой и отдали вы его дочери, не имеющей соответствующих знаний. Как я обычно говорю, обращайтесь "до того", а не "после того". Вы сначала купили, а потом спросили. Я не в укор и не для того, чтобы поучать. К сожалению, так поступает большинство покупателей, в подобных случаях. Я к тому, что задавая вопрос после покупки, обычно человек, в действительности, хочет получить подтверждение правильности своего выбора. А как вы видите из всего описанного мною выше, никто такого успокоения, уверенности в своем выборе, вам дать не сможет. Ведь для этого, как минимум, нужно, чтобы вы сообщили название производителя и набора. Да и найдется ли здесь тот, кто обладает информацией по указанному производителю? Конечно, всеми указанными вопросами можно заморачиваться, если относиться серьезно к выбору ножа(ей). Если бы передо мной встал такой вопрос - набор на кухню, для повседневного пользования, на убой незнающему пользователю, то я бы: - уже на стадии выбора, принял бы для себя тот факт, что ножи на убой - которые не жалко. - прошелся по магазинам узнать местный рынок предложений; - спросил бы на ножевом форуме; - если нет возможности перед покупкой подержать ножи в руках, набор выбрал бы по уровню добросовестности производителя, и по геометрии ножей, с твердостью 55-57 ед.; - приобрел бы простую но, подходящую точилку и правник; - для дочери провел бы курс начинающего пользователя как ножами, так и предметами ухода за ними; - если есть возможность, раз в месяц наведывался бы для заточки, правки ножей и не только, если нет у дочери соответствующего мужчины. Что до вопроса об обучении пользователя, особенно девчат. Я подхожу с позиции - предложил и дал инфу, практику, соразмерно проявленного интереса обратившегося. Особенно это касается девчат, что до ножей и подобной, т.с. не женской специфике. Ведь обычно, для них нож - это рядовой инструмент, представляющий интерес только утилитарный - по удобству пользования. И только встретив девчонку, стремящуюся знать больше, у меня такой случай есть, прививаю ей культуру пользования ножами и ДАЖЕ, не опасаюсь дать в пользование свои ножи. Исходя из всего изложенного выше, что сделано - то сделано. Как ни смешно прозвучит после всего, мною здесь нагороженного, в подобном с вами случае, чаще всего, вывод очевидный - отдали, и забыли.
спасибо за развернтый ответ. в бумажке-паспорте твердость 56+degree ХЗ шо такое. Не скажу, что расстроен, просто проявил любопытство.Спасибо.
По ошибке, слово "degree", часто переводят как "градус". Это ошибка автоперевода. Если взять англоязычные тексты, то по смыслу будет понятно, что это твердость. Например: "...and we maintain a 56-58 degree rockwell hardness on all outdoor knives". Автоперевлд Гугла покажет: "...и мы поддерживаем твердость по Роквеллу 56-58 градусов для всех уличных ножей". Мы четко видим, что речь о твердости, которая не определяется такой единицей измерения, как упомянутые градусы. Путаница усугубляется еще и тем, что слово "degree" применяется еще и правильно, именно как "градусы". Например: "Each knife was sharpened at a 30 degree angle IE 15 degrees each side ...". Автоперевлд Гугла покажет: "Каждый нож был заточен под углом 30 градусов, то есть по 15 градусов с каждой стороны ...". Если же мы возьмем англо-русский словарь, в том же Гугле, то "degree" переводится как "степень". А вот это уже, по смыслу, более подходит к понятию твердости, как принятая условность в единицах измерения. Можно принять, что когда пишут "...+ degree", подразумевается какая-то величина, и в некоторой степени, дополнительно выше. Проще говоря, по вопросу данного случая, "56+degree" можно трактовать, как твердость 56 ед. по Роквелу и выше. В общем, в данном случае, по твердости, учитывая массовость производства, заявлены классные кухонные режики. А как оно есть на самом деле? ХЗ.
Не обещаю доложить точно. Пользоваться буду не я, у меня трошки другие. А потенциальный пользователь настолько далек от всех этих туманных характеристик....
Китайцы великие маркетологи ))) Молибдена добавили вот она и твёрдость , а то что у них карбиды как мячи и кромка сыпется то уже не к ним . С УВ
