Методы заточки или кто как хочет так и точит

Точилка алишера в 4 ваза дороже руиксина. У меня наверно все ножи дешевле стоят)

 

https://www.tochilka.in.ua/tochilki-dlya-nozhey/5d0a1a84
Рюксин стоит в пределах 1000 - 1200. Но там ещё и дорабатывать нужно. Алишер - 1500. Дороже, но никак не в четыре раза.

 

Руиксин на ОЛХ от 920 грн Если для человека критична такая разница, то что уж тут.. Да, ну и камушки взять на разницу. Косим 14А/25А вполне войдут. Полный сет не нужен. Заточка я так понимаю бытовая - 3 камушка вполне хватит.
Но, как вариант, да - про Алишерову монстрину я как-то забыл Он кстати и тот Руиксин модернизированный продает - 1235 грн

 

Просто разница не столь велика. Я по собственному опыту говорю, тоже с Рюксина этого начинал. И тоже хотел подешевле. Скупой платит дважды. Сколько денег я сейчас сэкономил бы, имей те знания)

 

Если такая цена то норм,я просто не вкурсе всех нюансов. И вбивая в гугл " точилка алишера" мне показало такое)

 

Ссылку на производителя я вам дал

 

Поддерживаю. Руиксин только создаёт первое впечатление, а по факту толком не перекрывает даже пул домашних ножей. Про качество и косяки конструкции даже вспоминать не хочется. Свой продал через три недели после покупки.

 

Может быть, лотерея... Я крутил в руках отличный экземпляр, который из коробки имел погрешность при перевороте в 0.3 градуса

 

Точилка так же как и камни - можно работать и на безымянном ноунейме, результат в сравнении с разного рода протяжными точилками и заточкой на коленке конечно будет.
Но как только пробуешь поработать с более дорогой/качественной системой и расходниками - сразу приходит понимание, почему дешевое стоит дешево, а условно дорогое - условно дорого.
Особенно это актуально если начинаешь переводить заточку в коммерческую плоскость (что в разной мере практически неизбежно, учитывая стоимость толковых камней как расходников).
Хотя все оно относительно... если сугубо для домашней кухни - средненького уровня точилки и набора тех же Кosim-ов хватит с головой и весьма надолго

 

Всё зависит от того какой результат вы хотите добиться , для кухни лучше взять хороший двухсторонний брусок ,на нём заточка будет и быстрее и качественнее ) с УВ

 

Можно и так, но это уже на вкус и цвет.
Я сам с таких камне начинал - не зашло.
На фиксированной точилке результат более предсказуем.

 

Здравствуйте. Остановил свой выбор на такой. Что скажете?
https://www.tochilka.in.ua/tochilki-dlya-nozhey/5d0a1a84

 

Вот её я и имел ввиду. За свои деньги - лучший вариант, как по мне

 

Да, точилка на свои деньги и даже больше. Со временем и пониманием ее тоже можно чуть проапгрейдить.... Теперь выбирайте камни

 

Можете посоветовать какие брать?

 

Все по накатанной - 1.Бюджет... 2.Задачи...

 

До 700грн для начала

 

Косим 14А, 25А.

 

Kosim берите, для кухни комплекта 14А хватит полностью.
Обдирочных крупнозернистых можете брать сразу два и сразу там же покупайте насыпной карбид кремния, чтоб потом еще раз на доставку не тратится.

 

Косим 25А. Ещё можно Нортон Индию посоветовать
https://roks.in.ua/ru/tov/zatochka/norton/fine150/

 

Спасибо.Они в той точилке без проблем фиксируются? У алишера в магазине так же видел камни. Из них ничего не стоит брать?

 

Если на бланках брать, то без проблем. Камни у Алишера брать не советую. Всё же самый оптимальный вариант пока для вас - Косим. Я бы советовал 25А

 

Дам один совет - очень тщательно (вплоть до резьбы на винтах/гайках) проверьте все что приедет от Алишера.
Не так чтоб там все было плохо, но в целом будьте готовы к мелкому напилингу изделия.

 

Конечно очень удобная вещь эта точилка ,как я раньше без неё жил )) особенно понравилось риску нарезать .

 

Пяток моих натуралов. Арканзас Транслюцент, Вашита, Яшма, Llyn Idwal, Rouge du Salm