Доброго здоров'я, нині готував картоплю з салом на вогні, руки мерзли на вітру тож пару фото всього, було смачно .
А ми зготували голубців, солянку а потім натушили капусти, наварили бараболі і печемо зараз пиріжки з капустою і бараболею.
Я не наш знайомий, якому все і побільше, тож багато не набирайте. Я не зовсім вмію вибирати сало. Інколи попадаю на таке собі. Вашого вміння не знаю, тож щоб не кутилялось - візьміть не багато. Кіло. Половину зразу зьїмо під: чарочку трійної перегонки(вже привезли); огірочки; картопельку з домашньою сметанкою; квашеною капусткою; зелені помідорки та інше..... А тепер ідіть но собі на кухню, щоб кинути щось у шахту. Смачного!
Вкус щуки совершенно другой ! подойдет любая рыба но без костей ! Щучьи пузики и хвосты , ну или сом судак морская ...
У копача і коптильня повинна бути копарською Зверніть увагу що стоїть на кришці та на чому лежить решітка з ковбасою ;-)... ну що перше під руку потрапило
Та нічого складного нема, довго тільки: Вариться картопля, робиться пюре з додаванням великої кількості піджареної цибулі, охолоджується - це начинка для піріжків з картоплею. Тушена капуста - для інших пиріжків. Тісто на кефірі, далі формуються піріжки, котрі обжарюють на пательні в маслі до готовності.
Так саме тісто і цікавить, скіко кефіру, муки, солі і т.д. За начинку зрозуміло, пробував такі і з солоним сиром (творогом), дуже смачний закусочний варіант, сам тоді спробував зробити, але з тістом не вгадав.
Пів літра кефіру+чайна ложка соди+чайна ложка солі+дві столові ложки цукру+одне яйце+3 столові ложки олії+ муки скільки вийде(щоб до рук не липло). В кефір налитий в миску, додати соду і дати постояти 5-10хв. Окремо яйце перемішати з цукром і соллю+перебити вєнчіком. Змішати те і те+додати олію і замісити тісто. Дати тісту відпочити пів години. Начинка люба. Жарити на олії в пательні до румяної скоринки. Смачного!
