Форель фермерская бывает как морская так и речная-озерная . Морская с красный мясом, речная с розовым
Речная тоже очень вкусная. У нас в Харькове в Сарженом яру на роднике её половить можно за 1кг 150грн. С ув
во всяком случае,какая мне не попадалась.или и правда она всё-таки никакая. Барабулька-не моё. Вот карп,приготовленный в духовочке,смазанный майонезиком,посыпанный лучком.. Или сомик копчёный,да с пивком.. Бычки сушёные под пивко тоже ййес,да с икорочкой,таранка тоже рядом. А бутербродик с сёмгой и масличком,да на свежем хлебушке,под кофеёк... Ммм. А барабулька,такэ,ни рыба ни м’ясоЛютое имхо.
Это султанка.У меня рядом в Сильпо в рыбном продают хрен пойми какую рыбу сущеную (говорю как рыбак,рыба-вообще неизвестная),но написано «Окунь».Говорю продавщице-это не окунь.Она отвечает-знаю,конечно не окунь.Но по документам приняли,как окунь)
Все залежить від того, наскільки сильно хоче жерти. За певних умов буде й картоплю жерти за обидві щоки.
Ну то таке... Сегодня с утра на крыжановке спрашивал у местных , Барабулька была ,конец мая -начало лета.И то небольшими стайками. Продавали связками , по 100 грв. Сколько в связке веса ,непонятно ,примерно кг. Говорят ,измельчала.... Выходят они на лодке возле Фонтанского мыса. Раньше возле "затонувшей баржи" ловили прям с нее. Сейчас с лодки. Бычка мало... Ну и вообще ,море сейчас цветет ...
Выходит я покупаю рыбу по 250 грн,что бы по вкусу это была мойва за 150 грн. Прикольно. Это как бульен от яиц.
Ну,вы мойву недооцениваете.Одна из самых вкусных рыб,несмотря на вонь при жарке.Меня научили панировать ее не только в муке,но и в манке-волшебный вкус.
Не сравнивайте, их Барабулька это совсем другая рыба, черноморская мельче но по вкусу несравнимо лучше..
