Гомілки робив і крильця, дуже смачно виходить, столова ложка гірчиці і меду, перемішати і змастити м'ясо смакота неймовірна, от тікі мед трішкі підгорає, но то таке, спробуйте за можливістю не пошкодуєте .
Да, есть такое, очень к мясу подходит. При чем рецепт явно очень старый. Учился я в военном училище, и набили мы как-то кучу голубей в казарме на чердаке... Ну, организм молодой, жрать требует, а армейская еда как-то не то, что этому организму нужно. Отнесли в столовую поварихе, и она (взяв большую половину себе за работу ) их приготовила... Короче, сделала именно с горчицей и медом, и скажу так - ничего вкуснее я не ел!!! По виду были похожи на цыплят тапака, с корочкой, и как из под пресса. Как готовились не знаю, тогда интересовало только "пожрать", и "бабу бы"...
Можу за себе мовити. Використовував коли готував звичайну з магазину що в майонезих баночках продають, на місяць в мене одна уходить на ура, колись робили з порошку власноруч, зараз щось розлінився .
Ні, тільки легка солодкуватість. Плюс гранатовий сироп кислинку дає. Звичайна. Купляю Верес, непагана гірчичка.
"Верес" аджику часто беру, в пакетах с пробочкой. Из всех аджик, которые у нас есть в продажах - единственная похожая на ту аджику, которую я когда-то в Грузии брал... Но те, кто пробует её использовать типа как кетчуп, потом плюются, и матерятся на меня почему-то.
Тоже такая мысль первой была. Но скорее всего это время было оплачено заказчиком, и подозреваю что неплохо оплачено...
Крылья нужно мариновать с надрезами. Кожа курицы непропускает маринад от слова совсем. Большая плотность. Так вот надрезы делаем на всех изгибах и по приметру. Тогда пройдёт маринад. Смачного.
И тут правда) В общем если извернуттся то бухать можно в любое время года)))) У меня была такая мечта. Зимой в минус 30. В лесу. Шашлык и семья. И шоб снега много. Красиво)
Сейчас свиней в селах на продажу кормят комбикормами...для себя и бурьяном, и картошкой со свеклой...Говядина да. За весну- лето бычков выращивают на подножном корме с минимумом затрат..
