Про питание

Из фронтового письма, санитара :

Ещё одно...

 

Продолжение

 

- хотел бы в такой теме изложить некоторые соображения:
- солдат(в полевых условиях) обязан уметь потреблять "дикоросы", "незнание" и "неумение" употребить в пищу, "подножный корм" - серъёзный изъян в подготовке личного состава к реальной боевой деятельности
...
- камрад Серг(#49) пишет:

- можно добавить к такому построению, что в дикой природе, особенно на северо-западе европейской части СССР, в 1942(особенно) и в 1943гг. имелась возможность замещать недостающие витамины и в целом - "питание", некоторыми "дикоросами", имеющими широкое распространение в болотистой и лесистой местности нашей страны, как пример:
- Черемша(лат. Állium ursínum);
- Лук победоносный(лат. Állium victoriális)
...
- к сожалению, многие солдаты РККА имели слабое представление о "структуре выживания", эта "не-достаточная обученность" - существенно снижала и общую боеготовность войск(даже при "полном пайке")
- в "до-военном СССР", действительно - не занимались подобного рода обучением, тем более практиками
- и нынешних ВС РФ, так же - "манкируют реальностью"
- считаю, что потерь(заболевшими) могло быть значительно меньше и прямая ответсвенность командиров всех уровней состоит в том, что - "не готовили к боевым будням"(настоящим образом)
...
- тема использования, так называемого - "подножного пропитания", касательна к титульному названию данной темы, тем не мене сопряженность - очень высокая, а в условиях "окружений", вообще - жизнеобеспечивающая
...

 

СНАБЖЕНИЕ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ И ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ ШТУРМОВОЙ ГРУППЫ.

 

Из воспоминаний Василя Быкова-белорусского писателя.

 

Чуток фото из моих запасов

 

Ещё...

 

Из воспоминаний- дневника Александра Лесина,о питании формирующейся в Татарии дивизии:"11 января 1942.Завтрак. Дежурный пришел в девять.Принёс гороховый суп,по сто граммов хлеба на каждого.И всё." Добавлю,что вечерами кипятила им чай,иногда варила картошку татарская женщина.Своим делилась.

 

Тот же автор,уже на фронте в составе 146 с.д. Апрель 1942"Было:три дня не видим старшину,на четвёртый он приползает к нам,раздаёт по пачке пшенного концентрата.И разводит руками:дороги развезло,доставка продуктов прекратилась.Но было же и другое там,под Зайцевой горой,под Фомино.Герой-пулемётчик Абрар Залялиев,девятнадцатилетний командир разведроты Василий Горелов."

 

ПРИКАЗ НКО СССР О ДАЛЬНЕЙШЕМ РАЗВИТИИ И ОРГАНИЗАЦИОННО-ХОЗЯЙСТВЕННОМ УКРЕПЛЕНИИ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВ, ОВОЩЕСОВХОЗОВ И МАШИНО-СЕНОКОСНЫХ СТАНЦИЙ В КРАСНОЙ АРМИИ № 183

23 апреля 1943 г.

В соответствии с Постановлением СНК СССР № 409-136с от 17 апреля 1943 г. “Об организационно-хозяйственном укреплении подсобных хозяйств в Красной Армии” приказываю:

1. Главному управлению продовольственного снабжения Красной Армии принять к исполнению установленный план весеннего сева на 1943 год для подсобных хозяйств, овощесовхозов и машино-сенокосных станций Красной Армии в размере 160 тыс. га, в том числе: картофеля — 60 тыс. га, овощей — 25 тыс. га, бахчей — 2 тыс. га, зерновых, крупяных и бобовых культур — 60 тыс. га; план закладки парников в количестве 272 тыс. рам; план посева овощей на утепленных грядках 21,5 тыс. м2; план сенокошения на площади 282 тыс. га; план сбора грибов в размере 1 тыс. т, плодов и ягод — 300 т и улова рыбы — 6 тыс. т. Выходного поголовья скота, птицы, а также пчелосемей на 1 января 1944 года: крупного рогатого скота в количестве 28 тыс. голов, в том числе: 12,5 тыс. коров; свиней 62 тыс. голов, в том числе 10,5 тыс. свиноматок, овец — 30 тыс. голов, птицы — 28 тыс. голов и пчелосемей — 7 тыс.

2. Управлениям продовольственного снабжения округов, ДВфронта, Забфронта, Закфронта, командирам войсковых частей, начальникам учреждений Красной Армии обеспечить выполнение подсобными хозяйствами, машино-сенокосными станциями и овощесовхозами утвержденных планов по сельскому хозяйству.

3. Установить следующий порядок сдачи продукции подсобными хозяйствами округов, ДВфронта, Забфронта и Закфронта на плановое снабжение:

а) овощей и картофеля — с площади посева, установленной по плану, по нормам с каждого гектара согласно приложения № 1;
б) мяса, молока и яиц — по нормам с каждой головы и меда — с каждой пчелосемьи, имеющихся на начало года, согласно приложения № 2;
в) рыбы — 50% от улова;
г) продовольственных, зерновых, крупяных и бобовых культур — в размере 50% от остатка после засыпки семенного фонда и создания обменного фонда для покрытия недостатка в семенах и концентрированных кормах;
д) всей продукции овощесовхозов, машино-сенокосных станций, за исключением потребности в семенах, фураже и общественном питании личного состава и вольнонаемных.
Управлениям продовольственного снабжения округов, фронтов нормы и порядок сдачи продукции довести до каждой войсковой части и учреждения не позднее 15 мая 1943 года.

4. Главному управлению продовольственного снабжения Красной Армии установить на 1943 год план сдачи продукции на плановое снабжение подсобными хозяйствами, машино-сенокосными станциями и овощесовхозами согласно установленным нормам и сообщить округам и фронтам не позднее 10 мая 1943 года.

5. Остальную товарную часть продукции, кроме утвержденной к сдаче на плановое снабжение, использовать на общественное питание начальствующего и вольнонаемного состава войсковых частей, рабочих и служащих подсобных хозяйств, детских учреждений, нетрудоспособных членов семей и на усиление питания бойцов во время полевых работ, разрешив командованию войсковых частей и учреждений Красной Армии при отсутствии сети общественного питания и для лиц, не пользующихся столовыми, выдавать продукты на руки по установленным нормам.

6. Принять к исполнению и руководству, что согласно Постановлению СНК СССР от 17 апреля 1943 года № 409—136с:

а) подсобные хозяйства, овощесовхозы и машино-сенокосные станции, сдающие продукцию на плановое снабжение Красной Армии, освобождаются от всех видов поставок сельскохозяйственных продуктов и продуктов животноводства государству, кроме сдачи кожи, овчин, шерсти и щетины;
б) разрешается машино-тракторным станциям заключать с подсобными хозяйствами войсковых частей договоры на выполнение полевых работ за денежную плату после окончания работ в колхозах с условием обеспечения войсковыми частями этих работ горючими и смазочными материалами;
в) распространяется на подсобные хозяйства, овощесо*вхозы и машино-сенокосные станции частей Красной Армии распоряжение Совнаркома СССР № 13864-р от 27 июля 1942 года “О снабжении запасными частями к тракторам и сельскохозяйственным машинам подсобных хозяйств промышленных наркоматов наравне с совхозами и МТС из местных контор за наличный расчет”;
г) закрепляются за подсобными хозяйствами Красной Армии на военный период земельные участки, освоенные ими в 1942 году;
д) совнаркомы союзных и автономных республик, а также обл (край)исполкомы обязываются в первую очередь выделять войсковым частям в районах их расположения земельные участки для организации подсобных хозяйств и водоемы для лова рыбы.
7. Пункты 30, 31, 32, 33, 36 приказа НКО № 399 от 2 ноября 1940 года* и директиву № 04/ 27180 от 25 июля 1942 года о размерах сдачи продукции отменить.

Заместитель Народного комиссара обороны
генерал-полковник интендантской службы ХРУЛЕВ

Приложение № 1

НОРМЫ
СДАЧИ КАРТОФЕЛЯ И ОВОЩЕЙ НА ПЛАНОВОЕ СНАБЖЕНИЕ ВОЙСКОВЫХ ЧАСТЕЙ И УЧРЕЖДЕНИЙ КРАСНОЙ АРМИИ ИЗ СВОИХ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВ НА 1943 ГОД
(в центнерах с гектара посева)

№№ п/п Республики, края и области Картофель Овощи
I. ДВфронт
1 Приморский край 29 33
2 Хабаровский край 33 38
II. Забфронт
3 Бурято- Монгольская АССР 36 52
4 Иркутская область 36 63
5 Читинская область 26 36
III. МВО
6 Горьковская область 35 59
7 Ивановская область 37 58
8 Калининская область 41 38
9 Кировская область 38 54
10 Марийская АССР 34 65
11 Мордовская АССР 24 34
12 Московская область 40 58
13 Рязанская область 32 42
14 Татарская АССР 24 42
15 Тульская область 37 40
16 Удмуртская АССР 33 37
17 Чувашская АССР 33 56
18 Ярославская область 40 49
IV. ПриВО
19 Куйбышевская область 20 34
20 Саратовская область 21 43
21 Пензенская область 25 31
22 Тамбовская область 26 31
V. СибВО
23 Алтайский край 29 41
24 Новосибирская область 36 52
25 Красноярский край 37 41
26 Омская область 28 31
27 Севере- Казахстанская область 24 40
VI. УралВО
28 Молотовская область 28 42
29 Омская область 28 31
30 Свердловская область 31 35
31 Челябинская область 22 35
32 Кустанайская область 20 56
VII. ЮжУрВО
33 Башкирская АССР 27 37
34 Чкаловская область 18 39
35 Западно- Казахстанская область 31 59
36 Актюбинская область 19 50
37 Гурьевская область 26 33
VIII.САВО
38 Казахская ССР 24 51
39 Киргизская ССР 34 60
40 Узбекская ССР 31 67
41 Таджикская ССР 29 54
42 Туркменская ССР 20 47
IX.Закфронт
43 Армянская ССР 30 49
44 Азербайджанская ССР 25 36
45 Грузинская ССР 29 45
X. АрхВО
46 Архангельская область 38 61
47 Вологодская область 37 48

Приложение № 2

НОРМЫ
СДАЧИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА С ГОЛОВЫ СКОТА, ПТИЦЫ И ПЧЕЛОСЕМЬИ, ИМЕЮЩИХСЯ НА НАЧАЛО ГОДА, НА ПЛАНОВОЕ СНАБЖЕНИЕ ВОЙСКОВЫХ ЧАСТЕЙ, УЧРЕЖДЕНИЙ КРАСНОЙ АРМИИ ИЗ СВОИХ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВ НА 1943 ГОД
(мясо в убойном весе)

1. Молока с одной фуражной коровы — 450 л
2. Мяса с головы крупного рогатого скота — 8 кг
3. Мяса с одной головы свиньи — 30 кг
4. Мяса с одной головы овцы — 3 ”
5. Мяса с одной головы птицы:

по курам - 0,4 ”
по гусям — 1,8 ”
по уткам — 0,6 ”
6. Яиц с одной несушки курицы — 50 шт
7. Меда с одной пчелосемьи — 5 кг

 

ПРИКАЗ НКО СССР О НЕЗАКОННОМ РАСХОДОВАНИИ, ПЛОХОМ ХРАНЕНИИ И УЧЕТЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В ЧАСТЯХ ВОРОНЕЖСКОГО И ЮГО-ЗАПАДНОГО ФРОНТОВ И МЕРАХ ВЗЫСКАНИЯ ЗА ЭТО № 0170

5 марта 1943 г.

Произведенными Наркоматом государственного контроля Союза ССР в декабре 1942 г. и январе 1943 г. проверками установлены крупные недочеты в расходовании, хранении и учете продовольствия и фуража в соединениях и частях Воронежского и Юго-Западного фронтов.

Вопреки приказам НКО № 313 1941 г.* , и № 0169 1942 г., продовольствие отпускалось сверх установленных норм и лимитов. Продукты выдавались на сверхштатный состав, разбазаривались и разворовывались.

Начальник административно-хозяйственного отдела 60-й армии старший лейтенант интендантской службы Эстрюп в декабре 1942 г. выдал сверх норм на питание личного состава штаба: 1768 кг хлеба, 532 кг крупы разной, 697 кг мяса, 210 сахара, 100 кг жиров.


Начальником административно-хозяйственного отдела 6-й армии капитаном интендантской службы Менакер и его заместителем техником-интендантом 1 ранга Семеновым в ноябре и декабре 1942 г. перерасходовано: 755 кг хлеба, 54 кг сахара, 250 кг консервов, 132 кг печенья, 69 кг жиров и т. д.

Начальник продовольственного отдела 38-й армии майор Лебедев в октябре-декабре 1942 г. незаконно выдал с армейского склада в административно-хозяйственный отдел штаба и дом отдыха 583 л водки. Начальник административно-хозяйственного отдела 38-й армии интендант 3 ранга Мнокович выдал работникам штаба сверх установленных норм 50 кг сахара, 14 кг масла сливочного, 6 кг колбасы.

Систематически производились незаконные выдачи продуктов по распоряжениям: помощника командира 549 сп по снабжению техника-интенданта 1 ранга Гребнева, начальника интендантского снабжения 575 ОРС 240 сд техника-интенданта 2 ранга Скрипак, начальника продовольственного отделения 237 сд техника-интенданта 1 ранга Маркман, начальника продовольственного снабжения 240 сд интенданта 3 ранга Кушнир.

Проверкой установлены массовые случаи незаконного зачисления на довольствие военнослужащих и вольнонаемных. В двух полках 127 сд в декабре 1942 г. незаконно состояло на довольствии 371 человек. Административно-хозяйственный отдел штаба Воронежского фронта израсходовал на сверхштатный состав в октябре-декабре 1942 г. 594 месячных пайка.

Начальник продовольственного отдела 60-й армии капитан интендантской службы Заславский в декабре 1942 г. отпустил на сверхштатный состав 455 продовольственных и 85 фуражных пайков.

Преступно разбазаривались продукты по распоряжениям начальника склада НКО № 797 капитана интендантской службы Положинского и главного бухгалтера склада Пархомовского. Только за октябрь-ноябрь ими самовольно отпущено войсковым частям сверх установленных лимитов: 80 т ржаной муки, 11 т крупы разной, 9 т сахара, 1 т масла коровьего, 2 т муки пшеничной, 405 кг печенья, 264 кг хлеба и др.

Начальник склада Положинский не только щедро раздавал продовольствие войсковым частям, но и сам незаконно израсходовал 775 продовольственных пайков на личный состав склада.

Командиры войсковых частей, соединений и начальники учреждений, вместо пресечения творящихся безобразий и установления действенного контроля за расходованием продовольствия, самовольно им распоряжаются.

Распоряжением командира 100 сд генерал-майора Перхоровича и начальника штаба дивизии подполковника Корсунь на довольствие 9 человек руководящего состава дивизии только за 25 дней декабря израсходовано сверх норм: 118 кг мяса, 40 кг сала-шпиг, 9 кг кур, 40 кг масла сливочного, 57 кг сахара, 60 кг консервов, 20 кг муки пшеничной, 71 л водки.

Расходование продовольствия сверх норм допущено по распоряжениям: командира 121 сд полковника Бушина, командира 237 сд полковника Новожилова, его заместителя по политической части Прокофьева, помощника командира 838 сп капитана Бабина, командира 108 батальона ПТР старшего лейтенанта Лысова, командира 472 сп майора Березина, его заместителя по политической части майора Яблокова, командира 574 сп майора Андреева, командира 841 сп подполковника Капустина и др.

Кроме незаконного расходования и разбазаривания установлены массовые случаи хищений и недостач большого количества продовольствия. По складу № 2508 за август-декабрь 1942 г. недостачи при перевозках составили: сливочного масла — 537 кг, мяса — 1310 кг, водки — 191 л, макарон — 544 кг, комбижира — 92 кг, печенья — 55 кг и т. д.

Недостачи по этому складу на 1 января 1943 г. составили: концентратов — 2244 кг, печенья — 547 кг, масла сливочного — 405 кг, водки 822 л, табака — 1045 кг, спирта — 526 л.

Аналогичное положение с недостачами выявлено в продовольственных складах 838 сп, 842 сп, 841 сп, на ДОПе 240 сд, в складе НКО № 798.

Продовольствие во многих складах и войсковых частях все еще хранится безобразно. В складе НКО № 798 Воронежского фронта мука, крупа, овес хранятся в бунтах под открытым небом, плохо укрытыми. В некоторых бунтах мешки занесены снегом, часть из них покрыта льдом. Качественная сохранность продуктов не обеспечивается.

В складе № 1367 38-й армии, где начальником склада техник-интендант I ранга Гришин М. П., 30 т овса хранилось под открытым небом, на земле, навалом. По вине Гришина приведено в негодность 7 т картофеля. Хранение и сбережение тары из-под продовольствия организованы плохо; значительное количество тары поставщикам и довольствующим складам войсковыми частями не возвращается.

Учет не отражает дейстительного наличия продовольствия. Книжные остатки бухгалтерией с учетными данными заведующими хранилищ не сверяются. Отчетность представляется высшим инстанциям несвоевременно.

Приказываю:

1. Военным советам Воронежского и Юго-Западного фронтов в пятнадцатидневный срок навести порядок в расходовании, хранении и учете продфуража на складах и в войсковых частях, ликвидировать задолженность по таре и об исполнении донести.

2. За разбазаривание, преступное отношение к хранению и плохой учет:
начальника склада НКО № 798 капитана интендантской службы Положинского Н. Т., начальника склада № 1367 техника-интенданта I ранга Гришина М. П., начальника административно-хозяйственного отдела штаба 60-й армии старшего лейтенанта интендантской службы Эстрюп, начальника отделения продовольственного снабжения 237 сд интенданта 3 ранга Маркман С. М. и помощника командира 549 сп по снабжению техника-интенданта I ранга Гребнева М. Г. — отстранить от занимаемых должностей и предать суду военного трибунала.

3. Начальника отдела продовольственного снабжения 38-й армии майора Лебедева И. Н. отстранить от занимаемой должности, понизить в военном звании до “капитан” и назначить на низшую должность.

Начальника отдела продовольственного снабжения 60-й армии капитана интендантской службы Заславского М. С. отстранить от занимаемой должности, понизить в военном звании до “старший лейтенант интендантской службы” и назначить на низшую должность.

4. Бывшему начальнику тыла 38-й армии генерал-майору Рудакову 3. Я. и бывшему начальнику тыла 60-й армии генерал-майору Кобзарь Т. Т. объявить выговор.

5. На остальных виновников в плохом хранении и расходовании продовольствия сверх установленных норм военным советам Воронежского и Юго-Западного фронтов наложить взыскания своей властью.

Заместитель Народного комиссара обороны
генерал-полковник интендантской службы А. ХРУЛЕВ

 

Не надо путать теорию с практикой! И сравнивать свою службу в армии(наверное 2000-х), с тем, что происходило в начале 1942 года, когда один сухарь делили на троих.И честно говоря не ожидал, что за такое мнение ещё и скажут "СПАСИБО".

 

ПРИКАЗ НКО СССР О РЕЗУЛЬТАТАХ ОБСЛЕДОВАНИЯ И РЕВИЗИЙ ВОЙСКОВЫХ ХЛЕБОПЕКАРЕН И ГРАЖДАНСКИХ ХЛЕБОЗАВОДОВ СИСТЕМЫ ГЛАВХЛЕБА № 0107

7 февраля 1943 г.

Произведенными обследованиями состояния хлебопечения представителями Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии и ревизиями финансовых отделов фронтов и округов войсковых хлебопекарен и гражданских хлебозаводов системы Главхлеба, выпекающих хлеб для войсковых частей, установлен ряд недостатков.

1. Мало уделяется внимания борьбе с потерями муки. Хранение муки допускается на земле, без подкладок. Порванные мешки своевременно не зашиваются. При транспортировке мука не укрывается брезентами и в пути портится. В результате на хлебопекарни часто поступает мука подмоченной. В хлебопекарню 153 (Северо-Западный фронт) было доставлено 25 954 кг подмоченной муки, из нее 1129 кг сдано на корм скоту, как негодной к употреблению в пищу. То же имело место в хлебопекарне 253 (Северо-Западный фронт), где поступило 7012 кг подмоченной муки. В ПАХ 1 и 268 (Западный фронт) доставлено 9386 кг муки, негодной к употреблению. Мука передана Военторгу на технические цели. В хлебопекарне 7 гсд (Северо-Западный фронт) 195 кг муки оказалось подмоченной бензином.

2. Вопреки приказу 1942 г. № 0169* мука часто принимается на складах по стандартному весу мешков, без перевеса. Зачастую перевес не производится вследствие недостатка весов на складах. Это приводит к образованию излишков и недостач муки в хлебопекарнях. В ПАХ 24 (Западный фронт) оказался излишек муки в количестве 6502 кг; в ПАХ 41 (Западный фронт) излишек 4051 кг; в ПХП 34 (Западный фронт) недостача 416 кг муки; в ПАХ 326 (Западный фронт) недостача 192 кг муки.

3. Мешки из-под муки вытряхиваются плохо. В ПХП 136 (Южный фронт) после повторного вытряхивания мешков в каждом мешке оказалось по 70—80 граммов муки. В то же время многие хлебопекарни (49, 50, 16-й армий) изготовили своими средствами простейшие мешковыбивалки и сумели организовать полное удаление муки из мешков.

4. В большинстве проверенных хлебопекарен применяется скидка на остывание хлеба в размере 3 % независимо от фактического процента, установленного контрольными выпечками. Это создает резерв хлеба в распоряжении кладовщиков и благоприятную почву для хищений.

5. Учет выпеченного хлеба при сдаче в хранилище часто ведется не по каждой выпечке, а сразу за смену (ПХП 536 и 537 Донского фронта). В ПХП 156 (Брянский фронт) выпеченный хлеб не взвешивается, а вес его определяется по среднему весу буханки, что привело к образованию излишков 875 кг хлеба.

6. Брак хлеба в хлебопекарнях и ПАХ не учитывается, а поступает в переработку без оформления актами и не отражается в производственных листах. Это скрывает бракоделов. Брак хлеба обнаружен в ПАХ 24, 41, 259, 288, 326 (Западный фронт), 356 и 53 (Волховский фронт). На ПХП 156 (Брянский фронт) хранилось 346 кг бракованного хлеба на складе. Бракераж хлеба во многих хлебопекарнях поставлен плохо.

7. Экономному расходованию масла для смазки хлебных форм не везде уделяется внимание. В то время, как большинство хлебопекарен и ПАХ (Западный фронт) путем применения масляной эмульсии снизили расход масла до 500—600 граммов на 1 тонну муки, в некоторых хлебопекарнях имеется перерасход масла. ПАХ 214 (Воронежский фронт) перерасходовал 120 кг масла, ПХП 202 (Воронежский фронт) — 72 кг.

8. Допускается незаконная выдача хлеба разным лицам и организациям по запискам. ПАХ 21 (Калининский фронт) выдал 239 кг хлеба. ПАХ 24 (Западный фронт) — 347 кг хлеба и 73 кг баранок. ПХП 45 (Западный фронт) — 60 буханок хлеба.

9. В результате плохой постановки учета и отчетности в 1942 г. обнаружены хищения и недостачи. В ПАХ 326 (Западный фронт) выявлена недостача 669 кг муки, в ПАХ 24 (Западный фронт) — 253 кг муки, в ПАХ 53 (Волховский фронт) — 349 кг муки, в ПХП 156 (Брянский фронт) — 85 кг муки.

Правильной постановке учета и отчетности начальники хлебопекарен и ПАХ не уделяют должного внимания. Зачастую контроль за учетом перекладывается на зав делопроизводством, а начальники ПАХ и хлебопекарен самоустраняются от контроля. Установленные ежемесячные документальные проверки учета и отчетности в хлебопекарнях большинством начальников про-дотделов армий не проводятся.

10. Плохо поверяются расчеты по выпечке хлеба выпекаемого гражданскими хлебозаводами системы Главхлеба для войсковых частей.

В ряде случаев установлено, что хлебозаводы производят расчеты с частями за отпущенный хлеб не по фактическому припеку, как это обусловлено договором, а ниже на 3—5 %. Благодаря этому образуется значительный перебор муки хлебозаводами. Отчеты по хлебу хлебозаводы не представляют (форма № 3), а войсковые части, склады и У ПС округов (фронтов) их не требуют и не поверяют.

Наиболее плохо поставлен контроль за выпечкой хлеба и расчетами в МВО. По Ярославскому тресту обнаружен перебор более 300 тонн хлеба. По Тамбовскому хлебокомбинату — более 50 тонн муки. По Мичуринскому хлебо-комбинату — 12 тонн муки.

Одновременно выявлены переплаты за выпечку хлеба. Калужскому хлебокомбинату переплачено 278 тысяч рублей, Калининскому тресту — 27 346 рублей, Мичуринскому хлебокомбинату — 131 905 рублей. Склад НКО № 393 в течение 4 месяцев не представлял 1-му Московскому тресту хлебопечения счета за муку, отпущенную на хлебопечение в количестве 276 тонн.

Приказываю:

Военным советам фронтов и округов:

1) Привлечь к строгой ответственности лиц, виновных в разбазаривании муки, хлеба и других материалов и в нарушении хозяйственной и финансовой дисциплины.

2) Потребовать от начальников управлений продовольственного снабжения фронтов, округов, начальников продотделов армий, начальников ПАХ и хлебопекарен:

а) ликвидировать недостатки в хлебопечении, отмеченные актами представителей Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии и ревизий, произведенных финансовыми отделами фронтов и округов;
б) мобилизовать работников складов и хлебопечения на борьбу за максимальную экономию муки, масла, соли, топлива и шире использовать опыт лучших хлебопеков и хлебопекарен, добившихся большой экономии.
Главному интенданту Красной Армии:

1) в 2-месячный срок обеспечить фронты недостающими печами, палатками и другим инвентарем и выделить необходимые материалы для их ремонта;

2) дать указания интендантам фронтов (армий) об обеспечении личного состава хлебопекарен спецодеждой за счет использования нетабельных и выбракованных в утиль вещей.

Начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии установить более строгий контроль потерь при хлебопечении и на складах и в 3-месячный срок проверить правильность расчетов войсковых частей и складов НКО с гражданскими хлебозаводами, выпекающими хлеб для Красной Армии, и о результатах доложить мне 15 мая с. г.

Заместитель Народного комиссара обороны
генерал-полковник интендантской службы А. ХРУЛЕВ

 

Ты чего пришел?-кричал повар-Поесть?Или бойцов своих накормить?Тогда где термоса,вещмешки?Куда тебе ужин прикажешь положить,в карман? Старшина роты ПТР растерянно хлопал глазами-Я думал,здесь что найду... -Видали такого?-повар возмутился-у него 12 человек,пришел один и без ничего. -Ладно-сказал старшина-я утром заберу. -Каким утром-снова закричал повар-люди сейчас есть хотят.Снимай плащ-палатку! Петеэровец сбросил плащ-палатку и в неё посыпались папиросы,консервы,хлеб. Повар взял два пустых вещмешка и положил туда круто сваренную рисовую кашу.Скомандовал-Давай каску! Старшина недоумевающе снял каску.Миг-и повар вырвал из неё подкладку и положил в каску мясо. -Теперь тащи-гаркнул он-а почему без борща пришел,сам солдатам объяснишь.Его в мешки не нальешь..." Из воспоминаний А.И.Олейникова генерал-майора. Командира 95 гвардейской стр.дивизии.

 

Покойный отец давненько мне рассказывал, как в последний год войны в Литве они (артразведка) оторвались от своих тылов и жрать было совершенно нечего.
Набрели на какой-то хутор, где нашли чудом уцелевшего поросенка.
Пристрелили, разделали, сварили...
Ни хлеба, ни соли у них не было. Ели этого поросенка через силу, давились, потом животом страдали...
И "заботливого (или наоборот) старшины" с ними там не было...

 

ДИРЕКТИВА ЗАМЕСТИТЕЛЯ КОМАНДУЮЩЕГО ВОЙСКАМИ ЛЕНИНГРАДСКОГО ФРОНТА ПО ТЫЛУ ОБ УСТРАНЕНИИ НЕДОСТАТКОВ В ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ЛИЧНОГО СОСТАВА
№ 95832

16 декабря 1941 г.

Начальникам тыла армий, интендантам корпусов, бригад, отдельных дивизий.

За последнее время в войсковых частях фронта стали распространяться заболевания, связанные с дефектами питания. Заболевания сопровождаются слабостью, головокружением, понижением или полной потерей трудоспособности, значительным истощением, в ряде случаев отеками ног и лица. Среди этих больных зарегистрировано несколько случаев смерти при явлениях падения сердечной деятельности на почве истощения. Иногда заболевания сопровождаются явлениями авитаминоза.

Проводимыми обследованиями состояния питания в этих войсковых частях установлено, что и тот паек, который в силу продовольственных затруднений, снижен до минимума, боец полностью не получает.

Например, в 56 зап. стр. полку пищевой рацион за сутки 2 ноября должен был составить 1009 калорий, фактически же при лабораторном исследовании суточного питания за этот день установлено всего 685 калорий.


Это происходит благодаря тому, что в ряде в/частей организация питания предоставлена самотеку и проводится бесконтрольно.

Основные дефекты его организации следующие:

1. Составление раскладки производится без участия интендантской и санитарной службы и иногда этот ответственный участок работы, от которого зависит распределение соотношения основных источников питания (белков, жиров и углеводов) передоверяется писарям хозчасти и завстоловыми.

2. Получаемые продукты на сутки распределяются между отдельными варками “на глазок”. Во многих кухнях совершенно отсутствуют весы.

3. Имеются случаи, когда норма хлеба выдается вечером накануне и бойцы съедают ее за ужином, не оставляя для завтрака и обеда следующего дня.

4. Контроль за весом порций и качеством жидких блюд не осуществляется. Имеются сведения, что бойцы с целью увеличения объема жидкого блюда доливают в котелки воду, чем значительно снижают вкусовые качества и усвояемость пищи.

5. До сих пор со стороны командиров и комиссаров в/частей нет достаточного внимания к обеспечению бойцов горячей пищей.

ПРИКАЗЫВАЮ:

I. КОМАНДИРАМ ВОЙСКОВЫХ СОЕДИНЕНИЙ И ВОЙСКОВЫХ ЧАСТЕЙ:

Установить тщательный контроль за выдачей положенной нормы пайка в котел, за процессами приготовления пищи, распределением ее между бойцами и весом порции, выделив для этого ответственных лиц. Строго взыскивать, вплоть до предания суду, с виновных, допускающих уменьшение по весу порции пищи, неравномерное распределение ее и выдачу лицам, не числящимся на котле. Потребовать от интендантской и санитарной служб серьезной, продуманной проработки раскладок, с установлением в них в рационе суточного питания должного соотношения основных пищевых начал (белки, жиры и углеводы). Урегулировать трудовой режим бойца в тыловых войсковых частях с обязательным предоставлением достаточного отдыха и сна.

II. ИНТЕНДАНТАМ АРМИЙ И ВОЙСКОВЫХ СОЕДИНЕНИЙ:

а) Организовать проверку состояния питания в войсках с целью немедленного изжития всех обнаруженных дефектов и обеспечения бойцов положенным рационом пайка с одновременной проверкой практики применения витамина “С”.

б) Установить в войсках раздельную выдачу хлеба на завтрак, обед и ужин и, как исключение, (для войск передовой линии) допускать выдачу его в два раза.

в) Обеспечивать войсковые части бесперебойно витамином “С”.

г) Обеспечивать пищевые блоки в/частей весами для взвешивания продуктов при закладке в котел.

Принимая во внимание особую, чрезвычайную важность организации должного питания в данный момент и контроль над ним, усилить последний за расходованием продуктов и доведением положенного рациона пищи для бойца.

Результаты проверки и принятые меры донесите мне к 20 декабря 1941 г.

Зам. командующего войсками по тылу Ленинградского фронта генерал-майор ЛАГУНОВ
Военный комиссар тыла Ленинградского фронта Батальонный комиссар ШАВРОВ

 

ПРИКАЗ НКО СССР О РЕЗУЛЬТАТАХ ПРОВЕРКИ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ С ПИТАНИЕМ КРАСНОАРМЕЙЦЕВ НА КАЛИНИНСКОМ ФРОНТЕ № 0374

31 мая 1943 г.

Постановлением Государственного Комитета обороны № 3425 с от 24 мая 1943 г. на основе материалов проверки, произведенной особой комиссией ГОКО, установлено:

1. На Калининском фронте в марте, апреле и в первых числах мая месяца имели место серьезные срывы в питании красноармейцев. Перебои в питании красноармейцев происходили и тогда, когда фронт, армии и соединения Калининского фронта имели достаточную обеспеченность продовольствием.

В результате отсутствия надлежащего внимания со стороны военного совета фронта вопросам питания бойцов даже в условиях достаточного наличия продовольствия на фронтовых и армейских базах и дивизионных пунктах оказалось, что армии обеспечены продовольствием неравномерно. Особенно неравномерно распределяется продовольствие между дивизиями и полками. В одних дивизиях некоторых продуктов оказывается более чем достаточно, в других их нехватает или вовсе нет. Имеется много случаев, когда при наличии продуктов на складах бойцам эти продукты не выдаются.

Фронтовые и армейские органы продовольственной службы свели свою роль только к формальной выдаче нарядов, не осуществляя фактического контроля за обеспечением, и тем самым допустили неравномерное распределение продуктов между армиями и в армиях между соединениями, не проверяли реальную обеспеченность войск продовольствием, не занимались обеспечением доставки продуктов в войска и совершенно не уделяли внимания делу приготовления пищи на красноармейской кухне.

Состав поваров в значительной своей части является малоквалифицированным, хотя имеется полная возможность подобрать специалистов этого дела из числа бойцов или женщин-поваров, подготовляемых на специальных курсах Управления тыла Красной Армии. Такой подбор кадров приводит к тому, что пища бойцам дается однообразная и невкусная, произвольно и без особой на то необходимости применяются замена одного продукта другим (например, 100-процентная замена мяса яичным порошком), закладка в котел ржаной муки вместо овощей и т. д.

Несмотря на решение ГОКО о создании положенного переходящего остатка продовольствия, Калининский фронт по ряду продуктов имел обеспеченность ниже установленной нормы. В апреле месяце фронт имел возможность завезти до 10 тысяч тонн картофеля и овощей из Рязанской и Ярославской областей, но в результате беспечности начальника тыла фронта генерал-майора т. Смокачева овощи и картофель не были завезены.

Начальник Управления продовольственного снабжения Красной Армии генерал-майор тов. Павлов допустил беззаконие, самовольно изменив пункты передачи снабженческих транспортов, сдавая продовольственные транспорты Управлению тыла Калининского фронта на станциях: Подмосковной, Ховрино, Медведево, вместо установленной Генеральным штабом и Главным управлением тыла распорядительной станции фронта в Торжке.

Крайне отрицательно на снабжении войск продовольствием на Калининском фронте сказалась также порочная практика, заключающаяся в том, что дивизии должны были доставлять своим транспортом грузы из армейских баз в войска, вместо того, чтобы транспортными силами армии грузы доставлялись на дивизионный обменный пункт, а дивизионный транспорт подавал бы грузы от дивизионных обменных пунктов в полки.

Крупнейшие недостатки в организации питания красноармейцев на Калининском фронте являются результатом того, что командование, начиная от бывшего командующего фронтом генерал-полковника т. Пуркаева, члена военного совета фронта генерал-лейтенанта т. Леонова, членов военных советов армий и кончая командирами дивизий, полков, батальонов и их заместителей, не занимались должным образом организацией питания бойцов, а такие командиры, как член военного совета и начальник тыла фронта генерал-майор т. Смокачев, начальник тыла 43-й армии полковник Глазков, начальник тыла 39-й армии генерал-майор Люхтиков, начальник тыла 3-й ударной армии полковник Лубоцкий проявили преступно безответственное, несоветское отношение к вопросам питания бойцов.

Калининский фронт к сожалению не является исключением; такого рода факты питания бойцов имеют место и на других фронтах. В частности, на Воронежском фронте с 27 марта по 1 апреля с. г. в 340-й дивизии 69-й армии красноармейцы получали только по 500 граммов хлеба в сутки; горячая пища и другие продукты не выдавались; в 107-й дивизии той же армии в начале апреля бойцам выдавалось по 400 граммов муки.

Все это свидетельствует о невнимании наших командиров к такому важнейшему делу, как питание бойцов.

Правительство выделяет для снабжения частей Красной Армии достаточное количество разнообразных и питательных продуктов и только благодаря нерадивому, недобросовестному, а подчас преступному отношению начальников, поставленных для руководства продовольственным делом, качество пищи и нормы довольствия бойцов снижаются.

Многие командиры и снабженцы не следят за сохранностью продовольствия; они забыли, что государство вверило им важнейшие ценности. Есть среди них и такие люди, которые, пользуясь своей властью, распоряжаются продовольственными фондами как своей личной собственностью, незаконно расходуют продукты, чем наносят ущерб Красной Армии и обеспечению бойцов.

Факты плохой организации питания бойцов и несоветского отношения к сохранению и расходованию продовольствия не единичны.

Наши командиры, невидимому, забыли лучшие традиции русской армии, когда такие крупнейшие полководцы как Суворов и Кутузов, у которых учились полководцы всей Европы и у которых должны учиться командиры Красной Армии, сами проявляли отеческую заботу о быте и питании солдат и строго того же требовали от своих подчиненных. Между тем, в Красной Армии, как это видно из приведенных фактов, находятся командиры, которые заботу о быте и питании бойцов не считают своей святой обязанностью, проявляя тем самым нетоварищеское и недопустимое отношение к бойцам.

2. В результате проверки Калининского фронта и ряда других фронтов установлено, что военные советы в целом мало уделяют внимания обеспечению войск всем необходимым, а в первую очередь самоустранились от этой работы члены военного совета, занимающиеся вопросами оперативного характера.

Будучи сами, как правило, сильнее тех членов военного совета, на которых было возложено руководство войсковым хозяйством и снабжением, они передоверили полностью вопросы материального обеспечения очень часто менее опытным в деле военного снабжения товарищам. Поэтому приказ НКО № 0437 от 1941 г.,* возлагавший на одного из членов военного совета фронта (армии) руководство тылом и войсковым хозяйством, был понят военными советами неправильно. Дело военного снабжения чрезвычайно сложное и трудное и должно оно находиться в руках самых опытных руководителей и составлять одну из ответственных задач военных советов фронтов и армий.

В соответствии с Постановлением Государственного Комитета Обороны № 3425с от 24 мая 1943 г., приказываю:

1. За преступное отношение к вопросам питания красноармейцев генерал-майора Смокачева П. Е. снять с поста члена военного совета Калининского фронта и начальника тыла фронта и предать его суду военного трибунала .

2. За необеспечение нормального питания красноармейцев бывшему командующему Калининским фронтом генерал-полковнику т. Пуркаеву объявить выговор.

3. За устранение от вопросов питания бойцов и непринятие мер к ликвидации крупнейших недостатков в этом деле члену военного совета Калининского фронта генерал-лейтенанту т. Леонову объявить выговор.

Предупредить генерал-лейтенанта т. Леонова, что если он не исправит этих недостатков в своей работе, будет понижен в должности и привлечен к более строгой ответственности.

4. За преступное отношение к вопросам питания красноармейцев снять с должности начальника тыла 39-й армии генерал-майор т. Люхтикова и начальника тыла 43-й армии полковника т. Глазкова и направить их на работу с понижением в должности.

5. За безответственное отношение к питанию красноармейцев начальнику тыла 3-й ударной армии полковнику т. Лубоцкому объявить выговор.

6. Строго указать начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии генерал-майору т. Павлову, что он поступил беззаконно, изменив пункты передачи продовольственных транспортов Калининскому фронту, передавая их на станциях: Подмосковная, Ховрино, Медведеве, вместо установленной Генеральным штабом и Главным управлением тыла распорядительной станции Калининского фронта в Торжке.

7. Начальнику тыла Красной Армии генерал-полковнику интендантской службы т. Хрулеву укрепить состав руководящих работников армейского и фронтового продовольственного аппарата людьми, имеющими опыт снабженческой и армейской работы.

8. Командующим, членам военных советов фронтов, командующим армий и членам военных советов армий, командирам и их заместителям соединений, частей и подразделений решительно ликвидировать имеющиеся факты бездушного, бюрократического отношения к вопросам питания войск. Строжайше следить за тем, чтобы до бойцов доходило все продовольствие, положенное по установленным нормам, чтобы доброкачественно приготовленная и горячая пища своевременно доставлялась бойцам в окопы, дзоты, блиндажи и землянки. Командирам частей ежедневно лично рассматривать и утверждать меню-раскладку на каждый день.

9. Командующему фронтом генерал-полковнику т. Еременко, члену военного совета Калининского фронта генерал-лейтенанту т. Леонову немедленно устранить отмеченные комиссией ГОКО недостатки в обеспечении войск фронта.

 

Продолжение....

10. Лиц начальствующего состава, виновных в перебоях в питании бойцов или недодаче продуктов бойцам, решением военного совета фронта направлять в штрафные батальоны и роты.

В исключительных случаях, когда по обстоятельствам оперативной обстановки продукты не были во-время завезены и выданы на питание, все полагающееся бойцам по норме продовольствие за прошлые дни выдавать, но не более, как за 5 суток, а сахар, спички, мыло, чай, курительную бумагу выдавать за прошлые дни не более как за 15 суток.

11. Разрешить выдавать бойцам действующей армии сахар, спички, мыло, чай, курительную бумагу на 10 дней вперед.

12. Главному управлению продовольственного снабжения Красной Армии доставлять продовольствие до фронтовой распорядительной станции, продовольственному управлению фронта — до армейской базы, продовольственному отделу армии — до дивизионных обменных пунктов, дивизиям доставлять продовольствие в полк.

13. Замену недостающих продуктов производить только в исключительных случаях. В случае отсутствия картофеля и овощей замену производить не одним видом круп, разными сортами, а также бобовыми и макаронами. Запретить выдавать на продовольствие в действующей армии, кроме госпиталей, взамен мяса яичный порошок, сухое молоко, рыбные концентраты.

14. Организовать в составе Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии Управление питания, в Управлении продовольственного снабжения фронта — отдел питания, в продовольственном отделе армии — отделение питания за счет существующих штатов.

Начальнику тыла Красной Армии обеспечить эти органы кадрами, имеющими опыт общественного питания.

15. Начальнику тыла Красной армии генерал-полковнику интендантской службы т. Хрулеву подготовить для частей действующей армии к 1 сентября 1943 г. необходимое количество женщин-поваров.

16. Военным советам фронтов (армий), военным прокуратурам и трибуналам усилить меры борьбы с хищениями и разбазариванием продфуража, неуклонно применяя к нарушителям законов Постановление Государственного Комитета Обороны от 3 марта 1942 г. № 1379с.

17. В целях усиления руководства делом военного снабжения всех видов* во фронтах и во изменение приказа НКО № 0437 от 1941 г. ведение вопросов, связанных с организацией тыла фронта, войсковым хозяйством и материальным обеспечением частей и соединений, возложить на нижеследующих членов военных советов фронта (7-й отдельной армии):

по Карельскому фронту — т. Батракова;
по 7-й отдельной армии — на т. Васильева;
по Ленинградскому фронту — на т. Жданова;
по Волховскому фронту — на т. Штыкова;
по Северо-Западному фронту — на т. Бокова;
по Калининскому фронту — на т. Леонова;
по Западному фронту — на т. Булганина;
по Брянскому фронту — на т. Сусайкова;
по Центральному фронту — на т. Телегина;
по Воронежскому фронту — на т. Хрущева;
по Юго-Западному фронту — на т. Желтова;
по Южному фронту — на т. Гурова;
по Северо-Кавказскому фронту — на т. Фоминых;
по Степному военному округу — на т. Мехлис.
Вторые освобожденные члены военного совета фронта должны быть постоянными помощниками вышеуказанных членов военного совета по руководству тылом и снабжением.

Распределить обязанности между членами военного совета в этой области таким образом, чтобы главнейшие виды снабжения как-то: продовольствием, вооружением, боеприпасами и боевой техникой, контроль за деятельностью органов военных сообщений, руководство работой санитарных органов и эвакуацией раненых непосредственно находились в ведении персонально поименованных выше членов военных советов фронтов.

18. Такое распределение обязанностей между членами военных советов не снимает ответственности с военного совета в целом и в первую очередь с командующих фронтов за состоянием тыла фронта.

19. В соответствии с настоящим приказом распределить обязанности по руководству тылом и войсковым хозяйством между членами военных советов армий.

20. Приказ объявить для руководства и исполнения до командиров неотдельных батальонов (дивизионов) включительно.

Народный комиссар обороны
Маршал Советского Союза И. СТАЛИН

 

ПРИКАЗ НКО СССР ОБ УСИЛЕНИИ КОНТРОЛЯ ЗА РАСХОДОВАНИЕМ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И ФУРАЖА В КРАСНОЙ АРМИИ № 0369

20 мая 1943 г.

Приказ НКО от 3 марта 1942 г. № 0169 требовал от войсковых командиров и работников продовольственной службы предупреждать воровство и бесхозяйственность, своевременно разоблачать воров и жуликов, карать их по всей строгости советских законов.

Финансовые органы Красной Армии проверили выполнение этого приказа в части расходования продовольствия в четырехстах органах продовольственной службы всех фронтов и военных округов.

Ревизии показали, что хищения, недостачи и разбазаривание продовольствия продолжают иметь место.

Многие командиры частей и работники снабжения не следят за сохранностью продовольствия; они забыли, что государство вверило им важнейшие ценности, которые в установленных законом нормах должны быть доведены до бойца и командира Красной Армии.


Есть еще и такие командиры частей и работники снабжения, которые, пользуясь своей властью, распоряжаются продовольственными фондами как своей личной собственностью, незаконно расходуют продукты, чем наносят ущерб Красной Армии и обеспечению бойцов.

В 249 сд (Калининский фронт) по указанию заместителя командира дивизии по тылу интенданта 2 ранга тов. Отс за февраль-март израсходовали на устройство вечеров и выдачу начсоставу дивизии сверх норм: 240 кг сала-шпиг, 160 кг мяса, 40 кг сливочного масла, 509 л водки.

В 687 полку 141 сд (Воронежский фронт) командир полка и его заместитель получили сверх нормы: 27 кг мяса, 15 кг колбасы, 8 кг масла, 47 кг муки и 14 л водки.

Главной причиной продолжающихся потерь продовольствия является то обстоятельство, что работники продовольственных органов Красной Армии перестали систематически производить документальные ревизии расходования продовольствия и фуража.

Военные советы фронтов, округов, армий и командиры соединений, которым надлежит повседневно заботиться о питании бойца и командира и наводить строжайший порядок в продовольственной службе, передоверили это важнейшее дело хозяйственниам и выпустили его из рук.

Если бы был надлежащий контроль, разве возможны были бы такие факты, когда недостачи и хищения на складах №№ 866 и 870 Архангельского военного округа, складе № 2467 Карельского фронта и многих других достигают сотен и тысяч килограмм мяса, сала, колбасы, консервов, сахара.

Военные советы по результатам ревизий меры приняли и виновных привлекли к ответственности.

Для усиления контроля за расходованием продовольствия приказываю:

1. Начальникам тыла фронтов, военным советам армий и военных округов, командирам частей и соединений обеспечить контроль за правильностью расходования продовольствия, добившись того, чтобы продовольственные фонды были использованы в полном соответствии с установленными нормами.

2. Начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии генерал-майору интендантской службы тов. Павлову, начальникам управлений продовольственного снабжения фронтов и военных округов, начальникам продовольственных отделов армий и начальникам продовольственного снабжения соединений проводить документальную ревизию расходования продфуража в каждой войсковой части и учреждении не реже одного раза в год; в войсковой части, входящей в состав соединения, — ежеквартально, а также установить порядок тщательной проверки продфуражных отчетов всех частей и учреждений.

3. Стоимость недостающего или незаконно израсходованного продфуража взыскивать с виновных, независимо от привлечения их к уголовной ответственности, по рыночным ценам приказами командира части или вышестоящих начальников.

4. Настоящий приказ объявить всему среднему и выше начальствующему составу и всем работникам органов продовольственной службы Красной Армии под расписку.

Заместитель Народного комиссара обороны
генерал-полковник интендантской службы А. ХРУЛЕВ

 

ПРИКАЗ НКО СССР ОБ УЛУЧШЕНИИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ, СЛЕДУЮЩИХ ПО ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ № 0350

15 мая 1943 г.

Проверка питания личного состава эшелонов, находящихся в движении по железным дорогам, показывает, что личный состав, значительное время пребывающий в пути, по израсходовании собственных запасов продовольствия терпит затруднения в получении питания из железнодорожных военно-продовольственных пунктов в связи с недостаточной сетью их и наличием простаивания эшелонов на промежуточных станциях, не имеющих своих штатных продовольственных пунктов.

Кроме того отмечены факты слабого контроля со стороны органов военных сообщений фронтов и округов за обеспеченностью питанием эшелонов в пути следования.

Органы военных сообщений округов (фронтов) не имеют систематических данных о степени обеспеченности продовольствием эшелонов, следующих по железнодорожной сети, расположенной на территории соответствующего округа (фронта).

Руководство железнодорожными продовольственными пунктами как в округах (фронтах) на дорогах, так и в центре отсутствует.

Имеющиеся в Центральном управлении военных сообщений Красной Армии органы руководства продовольственными пунктами (отдел продовольственных пунктов), в управлении военных сообщений фронтов (округов) и в управлениях дорог (технические отделения) бездеятельны.

В целях улучшения питания следующих по железной дороге эшелонов и маршевых пополнений и укрепления работы железнодорожных продовольственных пунктов приказываю:

1. Начальникам тыла фронтов и начальникам штаба военных округов взять под личный контроль обеспечение продовольствием и фуражом эшелонов, следующих по железным дорогам на территории округа (фронта); потребовать от управления военных сообщений, начальников передвижения войск представления ежедневных отчетов о местонахождении людских эшелонов и о степени обеспеченности фуражом.

2. Воспретить длительную задержку и простаивание людских эшелонов на станциях, где не имеется продовольственных пунктов; эшелоны с личным составом должны иметь остановки только на тех станциях, где имеются продовольственные пункты, или на ближнем подходе к ним.

3. Начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии генерал-майору интендантской службы тов. Павлову выделить специальную группу в составе Организационно-планового управления Главного управления продовольственного снабжения по руководству работой продовольственных пунктов, на которую возложить руководство питанием личного состава, находящегося в пути, и контроль за работой продовольственных пунктов и их снабжением продуктами.

4. Заместителю начальника Центрального управления военных сообщений Красной Армии генерал-майору технических войск тов. Ковалеву и начальнику Главного управления продовольственного снабжения генерал-майору интендантской службы тов. Павлову:

а) немедленно проверить работу железнодорожных продовольственных пунктов на прифронтовых дорогах и упорядочить их работу по приготовлению горячей пищи и обеспечению надлежащим ассортиментом продуктов;

б) потребовать от комендантов участков обязательной выдачи проходящим командам маршевых и оперативных эшелонов попутных листов с указанием дислокации железнодорожных продовольственных пунктов по маршруту их следования, где следующие части и команды могут получить продовольствие;

в) простаивающие людские эшелоны на станциях, не имеющих продовольственных пунктов, обеспечивать горячей пищей при помощи термосов, отправляя их летучками (дрезинами) с ближайшего продовольственного пункта. Сухой паек выдать только в крайних случаях, когда питание горячей пищей задерживает движение эшелонов;

г) расширить емкость и пропускную способность железнодорожных пунктов до количества пайков и горячих блюд, в соответствии с потребностью, установленной повседневной практической пропускной способностью.

Продовольственные пункты ближайшей прифронтовой полосы вывести из пределов территории железнодорожной станции, расположить их в непосредственно прилегающих к станции поселках, деревнях, землянках и др.;

д) потребовать от управлений продовольственного снабжения округов (фронтов) и управлений военных сообщений организовать питание горячей пищей проходящих эшелонов из двух блюд с положенными нормами хлеба (сухарей) и других продуктов;

г) потребовать от военных комендантов расследовать каждый случай неполучения эшелонами горячей пищи и доносить об этом, как о чрезвычайном происшествии. Одновременно принимать немедленные меры к удовлетворению горячей пищей.

5. Органам военных сообщений и начальникам военно-продовольственных пунктов встречать каждый проходящий эшелон и проверять обеспеченность его продовольствием, не допуская снижения установленных запасов ни при каких условиях.

6. Начальнику Главного управления продовольственного снабжения Красной Армии и его органам в округах и фронтах поддерживать на всех военно-продовольственных пунктах необходимые запасы продовольствия, гарантирующие бесперебойное питание и снабжение проходящих эшелонов.

7. Начальникам тыла фронтов:

а) организовать обязательную встречу эшелонов на фронтовых тыловых границах, принимая немедленные меры к доснабжению их положенным запасом из фронтовых продовольственных складов;

б) обеспечить встречу маршевых пополнений на конечно-выгрузочных станциях, определив порядок движения пополнений по грунтовым путям с указанием, когда и где маршевые пополнения получают горячую пищу в пути следования, до передачи их в соединения и части. Для этой цели расширить сеть питательных пунктов на грунтовых путях, организуя их в попутных населенных пунктах на расстоянии не более 25 км друг от друга. Укрепить питательные пункты на грунтовых путях хорошими хозяйственниками и постоянно оказывать им практическую помощь в улучшении обслуживания проходящих команд и одиночек, не допускать очередей, увеличивать по мере необходимости раздатчиков и установить для командного состава и раненых внеочередную выдачу пищи.

8. В развитие настоящего приказа военным советам округов, фронтов и армий дать конкретные указания с учетом местных условий и обстоятельств.

Заместитель Народного комиссара обороны
генерал-полковник интендантской службы А. ХРУЛЁВ

 

А ведь Смокачева предупреждали - еще в январе 1943 года:

http://bdsa.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=708

То есть, можно смело предположить, что всё это время - как минимум с зимы до лета 1943 года, то есть в тяжелейший период, красноармейцы на передовой питались настолько плохо, что этого невозможно было скрыть от проверки при всей круговой поруке в службах снабжения.

Уважаемый GRAFWAL, не процитировал Ваше сообщение, так как нашел сообщение от Серг раньше - по ссылке, указанной в цитате.

 

Нет не по этой. Есть другой более интересный сайт по этой теме. А СЕРГА сообщение честно говоря пропустил. Но, Вы, молодец сопоставили хронологию событий.И поддерживаю сделанный вывод.

 

Отрывок из мемуаров Лащенко П.Н. "Из боя - в бой:

 

Оттуда же. Подвиг повара Помазова

 

ПРИКАЗ НАРОДНОГО КОМИССАРА ОБОРОНЫ СОЮЗА ССР О НАЗНАЧЕНИИ ОДНОГО ИЗ ЧЛЕНОВ ВОЕННОГО СОВЕТА ФРОНТА И АРМИИ ОТВЕТСТВЕННЫМ ЗА СНАБЖЕНИЕ ЧАСТЕЙ № 0437

20 ноября 1941 г.

В целях усиления руководства войсковым хозяйством в частях и соединениях действующей армии и своевременного обеспечения бойцов положенным питанием и предметами снабжения приказываю:

I. Возложить на одного из членов военного совета фронта и армии руководство и ответственность за состояние войскового хозяйства и свовременное обеспечение частей и соединений продовольствием, вещевым и обозно-хозяйственным имуществом и предметами боевого снабжения.


II. Определить следующие обязанности члена военного совета, ведающего вопросами войскового хозяйства:

1) Организация учета едоков в армии и довольствующегося конского состава.

2) Контроль за обеспечением войск продовольствием, фуражом, вещевым и обозно-хозяйственным имуществом.

3) Проверка расходования продовольствия и фуража в пределах установленных лимитов продовольственных пайков и утвержденных норм довольствия.

4) Организация систематического учета прихода и расхода продовольствия и фуража.

5) Постановка системы питания горячей пищей войсковых частей, находящихся на передовых позициях.

6) Организация хлебопечения в соединениях и снабжение печеным хлебом войск армии.

7) Изыскание и учет ресурсов продовольствия и фуража из местных средств и обращение их на плановое снабжение в счет фондов, назначенных фронту и армии.

Мероприятия по организации ремонта интендантского имущества на территории армии и фронта средствами местных кооперативных и промышленных предприятий.

9) Руководство и контроль за своевременным обеспечением частей и соединений боеприпасами и горючим. Проверка расчетов потребности в этих видах снабжения. Контроль за надлежащим рассредоточением, хранением боеприпасов и горючего. Контроль за маскировкой районов расположения складов горючего и боеприпасов. Организация систематического учета обеспеченности и расхода горючего и боеприпасов. Борьба за рациональное расходование горючего.

10) Организация своевременной эвакуации складов, баз, промышленных предприятий и т. д.

11) Организация и учет продвижения транспортов по железной дороге с продовольствием, фуражом, горючим и боеприпасами, в пределах фронтового и армейского тыла. Своевременное продвижение железнодорожных транспортов к месту назначения и борьба с простоями вагонов, их скоплением на распорядительных станциях и на станциях снабжения.

12) Контроль над деятельностью начальников довольствующих отделов фронта, армии, начальников служб соединений, помощников командиров частей по материальному обеспечению и всего хозяйственного аппарата фронта и армии в целом.

III. Военным советам фронтов и отдельных армий донести мне список членов военных советов, назначенных для руководства войсковым хозяйством.

Народный комиссар обороны И. СТАЛИН