От 50ти и выше )))

хорошо,что с ребятами не играли
теперь вы бабам всю жисть мстите?

 

Всяке трапляється,і псв і дсв,я по монето, хоча сокири,підкови і ще всяка шняга ,сама під катушку лізе .

 

камрад Северов скупает подковы,предложите ему.
а что это за интересная подставка на 2 фото?

 

Теж мабуть 2 дерева ліквідую,слива біла,ніби великі плоди,не черлива,але жене в висоту а плодить мало,і яблуня,переродилась .Шкода,сам садив .

 

Я в курсі , вже не одну сотню продав.
А це була підставка під годинник або дзеркало,ось тема
https://reibert.info/threads/scho-ce.1157953/

 

Лише одну підкову знайшов, невелику, з ішака чи шо.. Молотки сокири сучасні, пряг штуки 3-4 царських хз де вони, роздав наче всі. Війна не попадалась і добре.

 

Всегда можно приехать с своим зонтиком и табуреткой, а вот шо вина нет, это уже проблемище.Весь смысл поездки утерян (

 

Вино повинно бути,і наче як ?
Між іншим,хтось мені рекомендував не підливати виноград,і в цьому році він дозрів якимсь дрібнуватим і рідким,багато осипалась. З вином туго.

 

Своє вино, то своє, може й постояти, а шарове то шарове, його перетримувати не можна .
.

 

З цим я згідний,спочатку п'ємо Фантома ,а потім своє?
Але ж треба карчувати пні, це треба охочих в темі про амбалізм шукати ,їм однаково чим руки зривати.

 

Сам подібним займався в цьому році, то я пас, обійдусь пивом. Тільки я не корчував а випилював біля землі, можливо колись пропитаю калійною селітрою і випалю. З корчуванням не було як гратись, дуже великий об'єм робіт крім дерев прийшлось робити

 

отличная находка и камрады молодцы,много нужного рассказали

 

Мне негодится такач тема. Все что спилил весной под нуль, пришлось с матами корчевать осенью.

 

селитра для детей,берите выше

 

Никого не хочу обидеть, но.... Спросите у Vladss, отличие моего, от того, что принято называть домашним.

Спасибо огромное камраду БЭК за подгоны со стиралки, сделал плющилку ягод с них. Без плющилки яб йопнулся передавить 7-8 центнер ягод.
В этом году будет меньше, тк часть кустов заменил на новые саженцы.

Вот я и разделываю беспотовые насаждения под виноградник и огород.
Уже думаю нанять работника, для земляных работ.
Обьем за осень - 40+ лунок 1х1х0,6 выкопано, глина вывезена, ямы заправлены привозным черноземом.

Итого, перемещено 60 кубов земли. Чуть меньше бункера дедушки, но все же.

 

Поділіться опитом,ягоду в барабан окремо кожну,чи гронами кидаєте?
Я чисто під себе,мені сидр підходить,нирки промити,і як компот .

 

Отакої, зненацька

 

#виноделие
Механическая пьеса для неоконченого буратино, часть II.

Основные принципы виноделия.

1. Максимально натуральный продукт во всем, в чем только можно, и нельзя тоже.

2. Химические обработки виноградника. Без химии совсем нельзя никак, но.
Полный отказ от применения ДНОК, БИ58, и фосфорорганики изначально, медьсодержащих препаратов с 2017г, Ридомил голд и манкоцеб препаратов других торговых марок с 2019г.
Пояснение, днок и би искореняющие препараты, искореняют все живое, в том числе обрабатывающий персонал и немного потребителей продукции. Фосфорорганика и продукты ее распада тоже такие себе сомнительного свойства витамины, хотелось бы не потреблять это ни в пищу, ни в процессе обработки. Препараты меди имеют свойство накапливаться в почве и попадать в продукт, негативно влияя на печень.
Поэтому химия да, но без вышеперечисленных препаратов и действующих веществ.

3. Все обработки виноградника прекращаются минимум за месяц (при неблагоприятных условиях), что превышает сроки ожидания для применяемых препаратов.

4. После уборки винограда, ягода вручную обрывается и сортируется, что исключает попадание в мезгу ос, пауков и прочей живности, не придающей вину положительных качеств.

5. Сбраживание мезги производится только на натуральных дрожжах. Хоть опытные матерые виноделы в массе используют вполне себе доступные импортные дрожжи, извлекающие из мезги больше ароматики, и дающие меньше горечи, я сознательно избегаю применения модных дрожжей, т. к, при их применении нужно в мезге убить дикие, пиросульфитом, как правило, что мне не очень нравится.

6. Все вино делается по красной технологии, включая белые вина, за исключением вина из Ситронного Могарача.

7. За год производится не мене 4х декантаций, возможно несколько больше, чем требуется, но идея настаивать вино на отмерших дрожжах мне не нравится.

8. Вино, с 2018г включительно, в обязательном порядке проходит криостабилизацию, длительную выдержку продукта, после окончания первичного брожения, при температурах близких к нулю, с целью осаждения битартрата калия, он же винный камень, вещь в вине совершенно бесполезная, не добавляющая почкам здоровья и долголетия.
Плюс к этому, криостабилизация вина дает возможность осветлить вино, без применения и привнесения инородных веществ - бентонитов и иных коагулянтов.

9. Пастеризация вина. Процесс несколько спорный, есть гуру виноделия считающие, что пастеризованное вино - не вино а компот с алкоголем, есть гуру считающие, что органолептика при пастеризации почти не страдает, а стабильность и максимальная выдержка - увеличиваются. Ну и вечный холивар на эту тему.
В общем и целом я вино не пастеризую, за исключением случаев поражения плесенью, что имело место быть в 2017м, и фактически отсутствовало в 2018 годах.

10. ЯМБ, яблочно-молочное брожение, возникает в винах весной-летом, при повышении температуры, при котором яблочная кислота превращается в молочную, с выделением углекислого газа. В целом, это очень правильный и замечательный процесс, дающий вину большую стабильность и уменьшая шансы поражения вина вредоносными микроогранизмами. Некоторые бутыли с вином, будучи вскрыты этим летом имели все признаки проходящего ЯМБ, и легкую шампанскую газированность вместе с полной сногсшибательностью.

11. Шаптализация. Добавлять сахар в вино считается признаком дурного тона, но зачастую практикуется в том случае, если виноград, в силу погодных или агрокультурных факторов не набрал свой сахар в нужном количестве, и вино, приготовленное из него, будет иметь низкий процент содержания алкоголя, который среди прочего работает как консервант. Такое вино чрезвычайно нестабильно, и даже после пастеризации может подвергаться заражению плесенью. Печальный опыт утилизации путем выливания на огород таких вин у меня есть, поэтому сахар я могу добавлять только на начальном этапе, для повышения содержания алкоголя при первичном брожении.

12. Вина в массе я стараюсь делать сухими, с нулевым, или близко к нему содержанием сахара. Иногда в силу непонятных причин первичное брожение останавливается, не выработав весь сахар из вина. В этом случае вино может быть реализовано как десертное/полусладкое. Количество таких вин в общем обьеме не превышает 10%.

13. Сепаж. Практикую, иногда получается угадать состав и получить вино восхитительного букета. Иногда нет, и получается рядовое столовое.

14. Купаж. Иногда да.

15. Хранение. Все вина хранятся в самом холодном погребе. Температура летом +16, зимой до +4. Чем ниже температура хранения, тем медленнее идут процессы старения вина.

 

Я подумав це таблетки,на день,лкарь приписав!

 

Мене цікавить ягодки з грон в ручну ,чи машинку вже придумали?

 

«— Пейте три раза в день.
— А какие таблетки?
— При чем здесь таблетки?»

 

Ягоды снимал вручную, но машинку буду делать однозначно, при увеличении объёмов, рук не хватит.

 

Так , а но отут не матюкаться ... бо не виростите ... або взагалі зменьшитесь ...чи зменшиться ...

Так то треба налякати спробувати яблоню ... Сам у це не вірив , але зо три раза на власні очі бачив - спрацьовує , але не завжди ...

 

серьезный подход,а сколько у вас соток огородосад?800 кг ягод?

 

я когда то пуганул яблоню и вишню:снес им половину веток и у яблони поперло с урожаем ,а у вишни ничего.срублю к Вавиловой маме