Россиян начнут кормить искусственным мясом Вслед за колбасой из панцирей саранчи, которую разработали в Санкт-Петербургском университете ИТМО, на российских прилавках может появиться искусственное мясо. Как сообщает РИА Новости, создать искусственный аналог телятины в лабораторных условиях удалось специалистам «Очаковского комбината пищевых ингредиентов». Работы, которые велись два года и стоили почти миллион рублей, позволили получить около 40 грамм продукта, который, по задумке ученых, будет заметно дешевле «натурального» белка. «Отечественное культивируемое мясо может появиться на российских прилавках уже к 2023 году при условии решения правового статуса данного продукта», - отмечает пресс-служба Очаковского комбината. Стоимость искусственной телятины российского производства будет заметно ниже зарубежных аналогов - около 800 рублей за килограмм. В мире такой продукт сейчас стоит около 90 долларов за кг (5760 рублей). Искусственное мясо получают из небольшого куска мышечной ткани теленка элитной породы «Абердин-ангус» в возрасте 2-3 дней. Клетки помещают в питательный гель из аминокислот, витаминов, солей, глюкозы и гормонов (факторов роста). «Решающий вопрос в процессе получения мяса - это выбор подходящего состава среды. Она не только должна поддерживать деление клеток, но придавать продукту максимально реалистичный вкус, сочность, цвет и аромат», - рассказывает генеральный директор ОКПИ Александр Савков. «Среда - один из самых дорогостоящих ингредиентов, она влияет на стоимость выращивания клеток», - добавляет он. В июле, напомним, ученые из Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (ИТМО) объявили о разработке биодобавки к мясным изделиями на основе панцирей саранчи. Она, по задумке пищевых биотехников, должна заменить порошковые концентраты из шкур, рогов и копыт, которые добавляются в колбасы и сосиски. Панцири саранчи богаты белком - он составляет от 13% до 77% сухой массы. Такая добавка может повысить качество продукта, считают ученые. Ее уже давно используют в африканских странах, рассказывал тогда профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии ИТМО Александр Ишевский.
На борту более 400 человек: в Тихом океане загорелся кацапский плавучий завод https://www.obozrevatel.com/abroad/...ane-zagorelsya-rossijskij-plavuchij-zavod.htm
О, вже й цей не такий..... "В России объявили о том, что в скором будущем мира на Донбассе не будет" https://uanova.net/politic/15218-u-...ira-na-donbasse-pri-prezidente-zelenskom.html У Путина заявили о невозможности мира на Донбассе при президенте Зеленском Алина Марченко Сегодня, 11:15 читателей 342 Российский политолог, который входит в ближайшее окружение президента страны-агрессора Алексей Чеснаков сделал резонансное заявление. По его словам, в ближайшем будущем стоит ожидать обострения ситуации на оккупированных территориях. Российский политолог, который входит в ближайшее окружение президента страны-агрессора Алексей Чеснаков сделал резонансное заявление. По его словам, в ближайшем будущем стоит ожидать обострения ситуации на оккупированных территориях.
