У меня на кухне все в драку за узбекский - пичак... Всегда острый как бритва... Правлю его на донышке пиалы...
Угу......Просвещай....Блин, и носит Земля такие тормоза...У тебя , что, опять длительный период воздержания?
Хамон — видимая линия зонной закалки на традиционном японском холодном оружии. Является одной из методик термообработки, позволяющих добиться разных характеристик для разных частей изделия. На клинковых изделиях применением зонной закалки стремятся получить высокую твёрдость в зоне режущей кромки и лучшую прочность и ударную вязкость при умеренной твёрдости в остальном клинке. Добиваются зонной закалки обмазкой части изделия термоизолирующим материалом, зонным нагревом, например, индукционными методами, частичным погружением в охлаждающие жидкости и т. д.
Читайте внимательно первую строку Пчак или пичак (узб. Pichoq — «нож») — национальный нож среднеазиатских народов — узбеков и уйгур
Пчак и пичак,это одно и тоже,Все это узбекские клинки ! Просто произношение зависит от региона местности где их делают!
Если серьезно, то я полагаю, что нож в Украине не играл значительной роли, в отличие от диких людей....