Кабачок "У Николаши".

Рецепт достоин внимания, только объясни, что это за пакеты такие и на хрена их так много?

 

Совершенно верно.
Правда лень матушка раньше родилась , да и лавку недалече открыли от комбината и там все такое вкусное и свежее (пока). Привозят всякие вкусности с расчетом на день торговли и относительно не дорого.

 

Москвичи если кто то делает сыр в домашних условиях - пригласите на дегустацию, а если Киевляне то тоже, но ближе к маю

 

А кто подскажет: кто в советские времена вставлял цифирки в сыр, для чего это делалось и почему потом эта технология помэрла?

 

Я не уважаю таких кто заработал звание с помощью "пить и пить"....
Да почему же... Есть п/п-ки уже в 35-37 лет, а я что хуже... Всему свое время, а там и до полкана не далеко.

 

а я ни перед кем не "хлестаюсь" как вы выразились...

 

да да.. я еще сыму ботинок и по столу постучу!!!

 

а он полковник?

 

Ну это обычные пакеты не большие и без рисунка в них еще бесплатно в магазинах упаковывают овощи. Бывают с ручками и без них.
http://www.ud.com.ua/

А почему в пакетах?
Всё просто.
Пакет не впускает и не выпускает воду в которой варишь.
Почему столько, да чтобы не было осечки, чтоб уж наверняка...
В пакете сохраняются концентрированный бульон и мясо варится в собственном соку (но + морковка, лук, специи).
Вынимая пакет с мясом после варки из кастрюли - в последней остаётся практически такая же чистая вода как и перед варкой, всё сохранено внутри.
Отсюда и замечательный вкус. Зачем расходовать понапрасну вкусовые составляющие или разводить из водой?

 

Так это же дата изготовления и номер партии.
А сейчас тот же робот клеит ярлыки или этикетки.
И кстати у нас эти циферы до сих пор еще встречаются, так что жива ещё технология жива.

 

а вы не хотели бы вместе с Сергом прогуляться в Кулинарный раздел?!





нуу... ща выскажуться....))) Я готов выслушать

 

Так это же Закуска!
А Закуска не еда
Закуска превращается в еду - когда кончается Водка

 

Жень , Дениска ещё не знает чем отличается еда от закуски...
Там логика проста , жевать - еда , пить-..... ( как то неудобно так часто это слово говорить )

 

Да ладно это же Кабак - тут того надоть "ПИТЬ"

 

Превратили пьянку в обжираловку.

 

Пить и закусывать....

 

Не надо!
А то у Жука уже видения мля от МО...КА

 

а что вы сюда редко заходите?

 

Надо , надо , мо-ж и от водки такое-же начнется.

 

что вениролог запрещает))))))????

 

Эээ... тоже мне прям трагедия... Пить нельзя....!

 

Кабаки и ... доводят до цугундера. Кстати, исконно немецкое слово.

"Пил он пиво со стараньем,
Пил он водку и вино.
На лице его бараньем
Было все отражено".

 

То , что немцу цугундер - нам хабор.